面對現在市面那麼多的美味食品，我知道很多人是抵擋不住誘惑的，但是有很多食品是不乾淨的，那麼面對這種情況，其實我們可以自己在家學做菜的，那麼先給大家演示小象撥蚌拌青筍的做法。
1.青筍（萵筍），切成絲，用刨絲也行
2.1小象撥蚌分兩吃，肚內臟的部分用來煮粥，其他的用來酌，拌
3.2撒一下鹽去一下苦水。用冷開水過一遍。泡上冰塊。這樣出來的才會脆
4.水燒開了，就趕緊下去了，就關火了。粉容易熟的
5.生抽加芥茉調成醬汁
6.將青筍絲、蚌肉和蟹子拌好，醬汁澆在上面拌勻
節假日期間走親訪友的機會很多，如果你能夠獨自做好小象撥蚌拌青筍，那麼在親友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會好開心吧。