1.宜吃細掛麵、燴面片、餛飩、嫩菜葉、魚蝦、蛋及豆類製品等易消化的食物，以使腸道得以休息。
2.慢性腸炎如伴有脫水現象時，應及時飲服淡鹽開水、菜湯、菜汁、果汁、米粥等。以補充水、鹽和維生素的丟失。
3.蘋果含有鞣酸及果酸成分，有收斂止瀉作用，慢性腸炎患者可經常食用。
專家還給我們帶來幾款有止瀉作用的藥粥。
大蒜粥：取大蒜30克，去皮，切碎末，粳米100克加水1000毫升煮粥，早、晚溫服，有止痢、止瀉效果。
馬齒莧粥：鮮馬齒莧90克，加粳米100克煮粥，早、晚服用，可止瀉。
山藥蓮子粳米粥：山藥30克、蓮子20克、粳米100克煮粥，早、晚服用，有健脾和胃及止瀉之效。
慢性腸胃炎要吃什麼好的問題，上面介紹的已經很全面了。如果有了慢性腸胃炎的症狀後，就要多吃一些這樣的食物，這樣才能保證身體的健康運轉。如果不能很好的保護腸胃的話就可能發生一些比較嚴重的身體疾病症狀。所以一定要要在平常的時候多注意。