每當你一個人在家的時候,是不是總吃泡面?這樣的食物,你不覺得虧待了自己嗎?人生在世沒多久,每一天都不能虧待了自己。所以,現在就請和小編一起學做一下雜糧芝麻小餅。
1.磨豆漿剩下的豆渣擠去水份。
2.12放在無油的炒鍋裡小火慢慢炒幹,炒幹的豆渣就像玉米麵一樣。(炒好的豆渣有一些小顆粒,炒好以後可以放進料理機研磨一下,就變成了很細的豆渣粉。這樣的幹豆渣,可以適量保存一段時間,慢慢用來製作各種美食,不用擔心當天沒製作而壞掉)
3.21雜糧豆渣小餅的原料圖。
4.12先把黃油隔水融化,拿出來放涼。
5.21雞蛋打入無油無水的大盆裡,加入黑糖和白糖。
6.用打蛋器打至非常細膩的乳沫狀,這時候提起打蛋器,掉落下來的蛋糊痕跡是不會那麼容易消失。
7.緩緩加入黃油,邊加邊從刮刀上下翻拌均勻。(不要畫圈圈,而是上下翻拌)
8.翻拌好的蛋糊。
9.加入事先過篩了一次的低粉。
10.用上下翻拌的手法拌勻。
11.加入雜糧幹豆渣粉。
12.上下翻拌的手法翻拌均勻。
13.翻拌好的餅乾糊裝入裱花袋裡。
14.在鋪有烤紙的烤盤裡依次擠成小圓餅,在撒上適量白芝麻。
15.放入預熱好的烤箱180度,上下火,中層,15分鐘左右。(拍照的時候就被寶寶在右上角拿走了一塊)
您只要按照小編的介紹,準備好要用的食材,按照步驟一一開始,相信美味的雜糧芝麻小餅一定會出自您的手筆哦。