日常的忙碌的工作,是不是讓你感到很累?常年的加班,你是不是已經很無奈了?下面,就和小編一樣一起做蜜汁香苦瓜來放鬆一下,順便慰勞自己。
1.苦瓜洗淨去瓤切絲條,香瓜去皮去籽切片,大蒜及辣椒切小粒
2.12鍋中燒開水(加一點油保持苦瓜的翠綠)放入苦瓜燙1-2min,
3.21燙好的苦瓜迅速放入冰水中,涼透(保持脆感)
4.調味料準備好,鹽、芝麻、芝麻油、花生油、蜂蜜、醬油等
5.鍋中加一點花生油燒熱,放入辣椒爆香,加入大蒜、鹽、芝麻、蜂蜜、醬油熬成汁,出鍋前加幾滴芝麻油
6.將涼透的苦瓜撈出瀝幹水,將步驟5中的醬汁淋在苦瓜上
7.加上香瓜片拌勻即可食用
8.美味無限哦
雖然蜜汁香苦瓜的做法很簡單,但這也是小編我的一份汗水、結晶。我相信不一樣的你,肯定能夠創造出不一樣的美食來。