人這一輩子很長，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實很多病都是可以靠食材來輔助醫治的，而治病的食材還得經過你精心的烹飪才行。那麼，下面我就來為大家介紹手卷蛋包飯這道菜的做法。
1.準備好米飯。
2.1鍋中燒熱少許油，下入肉末煸香後再加入香菇末煸炒，最後下入火腿、玉米、胡蘿蔔翻炒均勻至熟。
3.2準備好所有配料，全部切成小丁，另外玉米粒和胡蘿蔔焯水備用。
4.1番炒均勻。（我用的是現煮的米飯，如果是剩飯，要炒到熟透）
5.2下入米飯，調入少許鹽。
6.1把雞蛋磕入碗中，調入少許鹽，輕輕攪拌均勻過篩去掉氣泡。
7.2關火，撒入香蔥末炒勻，盛入保溫的容器裡。（因為天有點冷了，給孩子吃熱乎點更好）
8.不粘鍋刷上一層薄油，燒至5成熱，倒入少許蛋液，轉動鍋，均勻的鋪滿鍋底，小火煎熟。
9.方法一：取一塊蛋皮，在中間放上適量米飯。
10.包起來，用在開水裡燙過的香蔥葉綁起收口，成一朵花形的蛋包飯。
11.方法二：取一塊蛋皮，橫向放上適量米飯。
12.兩邊往中間對折，用在開水裡燙過的香蔥葉綁起收口成一個手卷形，直接拿在手上吃也行。
顯然，讀完手卷蛋包飯這道菜的相關介紹，你此時應該已經了然於胸了。但是實踐才能出真知，所以相信你很快就會行動起來。當你嘗到自己做出來的美味，肯定是無比開心激動的。