現在的生活壓力大，很多的朋友都會患有各種各樣的疾病，那麼有些疾病和我們的平時飲食可是有很大關係的哦！因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物，那麼大家今天就跟小編一起來學習幹燒小黃魚的做法吧！
1.小黃魚去頭和內臟後清洗乾淨，用料酒，薑片和少許鹽醃制半小時。
2.醃制好的魚在表面沾上薄薄一層幹澱粉，用油煎至兩面金黃後備用
3.蔥和蒜切成末，鍋中加少許底油，加入蔥末和蒜末炒香。
4.加入剁椒，小火炒出紅油。
5.加入老抽、糖、料酒、番茄醬和雞粉小火炒勻，加入水大火燒開。
6.煎好的小黃魚下鍋，中火燉煮，其間不時轉動鍋防止粘鍋，等汁收幹即可。
節假日期間走親訪友的機會很多，如果你能夠獨自做好幹燒小黃魚，那麼在親友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會好開心吧。