過慣了依賴的生活,你是否已經喪失了很多能力。至少對於大部分人來說,現在已經喪失了做飯的能力。想要全能的你,肯定不希望自己這樣。所以,現在就請跟我來學一下如何做好糟辣酸湯黃臘丁。
1.12炒至水氣基本幹,加入清水熬制酸辣紅湯十分鐘。
2.21紅湯上灶,放入醃漬好的黃臘丁,大火燒開,然後小火煮十分鐘左右即可。
3.紅酸辣湯熬好後,用鍋鏟從湯麵上把紅湯打出。
4.黃臘丁750克,剖好洗淨,放適量鹽、生抽、甜酒、花椒粉醃漬二十分鐘左右
5.配料為自製的糟辣椒八十克、野生小番茄八克、薑絲、小蔥適量。
6.煮好後放入蔥花、適量木薑油、胡椒、雞精。大功告成。
7.紅湯打完後,剩下的辣椒雜質就不要了。
8.菜油100克放入鍋中加熱,糟辣椒、小番茄、薑絲倒入鍋中爆炒。
想要做好糟辣酸湯黃臘丁這道菜並不難,難的是你有沒有堅持心。其實,只要你能夠徹底理解上面所說的方法步驟,再加上你的一份堅持,那麼“成果”立馬就會出現。