一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現在一個人在外想學著做，卻怎麼也做不好。為了解決這個問題，小編現在就來教教大家如果做番茄蝦仁盅吧。
1.鮮明蝦放冰箱冷凍幾分鐘，去頭剝出蝦仁
2.在蝦仁背上劃一刀，去掉蝦腸
3.蝦仁裡調入鹽、蛋清、生粉、料酒、薑蔥，用手抓勻上漿待用
4.番茄在2/3處橫切開
5.挖出番茄肉，如果太大的切小粒些
6.起油鍋，放較多的油，放入蝦仁滑炒一下至變色馬上撈出
7.留少量油放入蔥蒜粒爆香，倒入番茄肉炒至起沙
8.加入蝦仁炒勻關火
9.把番茄蝦仁裝入番茄小盅裡，上面點綴蔥花或香菜即可！
看完了關於番茄蝦仁盅的做法簡介，不少人已經口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨自做出不一樣的美食來。