假如你已結婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當老婆不在家，你該怎麼辦呢？或許有很多男人會選擇速食.泡面等等。但如果你自己會做？這畫面會不會很美呢？相信你妻子也特別願意看到。那麼，下面就為大家介紹下有關清蒸海上鮮的做法吧。
1.準備好鮮魚、香蔥、生薑、紅椒和李錦記蒸魚豉油。
2.1生薑、香蔥、紅椒分別切絲。（另留1根蔥備用）
3.2魚清洗乾淨，用廚房紙擦乾，然後兩面劃上花刀（這樣做是為了魚更容易入味），均勻地抹上一湯勺料酒，然後均勻的抹上一茶勺鹽，醃制片刻，去腥、入底味。（要先抹料酒，再抹鹽，如果先抹鹽的話，後面抹料酒時會把鹽沖掉）
4.在盤底鋪上約1/3的蔥、薑絲，再放上魚，然後魚身上和魚肚裡也鋪上蔥、薑絲。
5.放入開水鍋中蒸8分鐘左右，關火，燜上約2、3分鐘。
6.蒸好的魚取出，去掉盤子裡的蔥、薑，把前面預留的蔥綠切成細絲，和紅椒絲一起，鋪在魚身上，先均勻的淋上李錦記蒸魚豉油，再潑上冒煙的熱油即可。
不知道小編今天分享的清蒸海上鮮的做法符合不符合你的口味，如果你喜歡的話，趕快就按照方法去嘗試一下吧，你的廚藝一定會大漲。