對很多女性朋友來說，看到別人有一手好的廚藝都是非常羡慕的，羡慕別人，今天大家只要跟著小編一起來學習冰糖紅棗蓮子的做法，一定也會讓你的廚藝大漲哦！下面就和小編一起動手吧！
1.第一步：把蓮子用水沖一下倒進鍋裡先煮，特別提示：必須冷水下鍋，不能用熱水，也不能浸泡，因為浸泡後蓮子外表面浸泡有水，而內表層沒有浸泡進去水，蓮子外面層就很容易熟，導致最後蓮子看上去熟了，而蓮子裡面沒熟還是硬硬的，所以切記：冷水下鍋煮，不能用水浸泡。
2.1第二步：煮至二十分鐘後，聞到蓮子有粉香，撈一上嘗嘗也熟了，就馬上倒紅棗下去，紅棗更容易熟，所以煮的時間不要太久，煮太久了會把紅棗煮爛了。同時把冰糖也放進去。
3.2切記：冷水下鍋煮，不能用水浸泡。
4.第三步：待15分鐘過後，都煮好了，就把準備好的雞蛋打入，不要打爛雞蛋，只要蛋殼去掉就好倒入鍋內。同時把火關了。蓋上鍋蓋等5-10鐘，就可以吃了。
冰糖紅棗蓮子的做法介紹到這裡也就全部完結了，接下來就看你自己了。所以，從此刻開始就去廚房操刀做起來，相信你能戰勝自己，也能戰勝它。