人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關。現實中的很多病人，都是“吃”出來的。所以，吃的好，不僅能美容養顏，而且還能夠預防疾病。而下面，小編就來介紹一下三鮮粉這道菜的做法。
1.鴨蛋三個。（按分量來，喜歡吃蛋放兩三個，不喜歡放一個也行）
2.打散後，一丁點鹽放一湯匙水中和到蛋液裡，倒進保鮮袋，紮緊口。放到鍋裡去蒸。是隔水蒸。
3.蒸好後就是這個樣子，別蒸老了，自己守著鍋子，看蛋凝固了就可以了，時間很短，不用太久。我沒有把蛋液過濾，所以蒸出來有點白點，那是蛋白。
4.把雲耳泡發，撕小朵，火腿切片，蒸好的鴨蛋切片，香茹泡發切丁，蔥切細。
5.鍋內開水燙米粉。
6.鍋內放高湯，這樣湯味才會鮮！把配料放進鍋裡，調鹽，生抽。
7.燙好的米線放在碗裡，把煮好的料倒在上面，撒上蔥就可以了，湯鮮味美。
大家感覺怎麼樣呢，小編今天為您介紹的三鮮粉步驟簡單很容易上手，如果您感興趣的話那就來試試吧。