每當上街，你是不是總忍受不住街邊美食的誘惑？為瞭解一時之饞，你肯定會奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好，多吃則會危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯。看到這裡，你是否已經心動？那就趕緊跟著我學習一下如何做好打魚醬這道菜吧。
1.把魚頭魚肚子收拾乾淨，用鹽料酒花椒面醃一會，然後灑上麵粉和勻
2.鍋裡多放些油，把小魚下鍋炸，我這個就算是半煎半炸吧，因為我不願意用太多的油，炸過魚的油有腥氣，不用還浪費
3.小魚兩面煎炸至焦黃就可以盛盤了，酥脆可口，刺一點也不紮人
4.吃剩的炸魚第二頓就開始打魚醬了，很簡單，鍋里加一點點油，下蔥花炒出香味，然後把豆瓣醬加水攪勻倒進鍋裡，下小魚燉一會就可以出鍋了
有很多朋友都覺得做菜很麻煩，不願意去動手，也有很多菜是比較簡單的，今天為你介紹打魚醬就比較適合懶人來做，大家不妨去試試。