能吃是福，這話一點兒也不假，因為吃和我們的健康直接相連。吃得好，自然身體就好。而常年在外吃飯的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以為了改變這一切，你現在需要跟我一起學一下酸筍木瓜雞的做法。
1.雞四分之一隻，洗淨切塊，備用。
2.12薑、蒜、小米辣洗淨備用。
3.21酸筍備用。
4.1豆芽洗淨備用。
5.2魔芋備用。
6.酸木瓜削皮、挖籽、切片處理好備用。
7.配菜、佐料。魔芋和酸筍切成小坨。
8.像平時炒菜一樣，鍋裡燒好油；切碎的小米辣和薑片（絲）、拍礁的蒜放放到鍋裡，熗出香味；放出雞肉一起大炒，邊炒邊放鹽巴、花椒油和醬油（因為肉的顏色發白不好看，所以加點醬油上色，如果是烏雞也可以不放醬油。）
9.肉炒熟的時候，再放酸筍、酸木瓜和豆芽和魔芋。肉沒熟就放酸筍酸木瓜，肉就不會熟了。這個時候在旁邊的灶裡再燒一鍋水。
10.所有的菜快成幹鍋的時候，把燒好的開水倒水鍋裡燒湯，時間越久湯味越濃。一鍋酸筍木瓜雞就做好了。
11.一碗酸筍木瓜雞，開胃還飽肚。
12.再上一張成品圖。
現在很多人都不會做飯了，畢竟社會生活的發展，餐飲業的非常發達，基本上都滿足我們對食物的需求，但是自己動手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據上面的介紹，親自嘗試做一下酸筍木瓜雞。