鹹菜煮魚尾的做法

生薑��如今社會剩男剩女那麼多，而到了適婚年齡的你還沒結婚，家裡人肯定很急，那你怎麼辦呢？為了找到更好的，你肯定還會等。但是在等的過程中，你不妨完善下自己，學做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來為大家介紹一下鹹菜煮魚尾這道菜的做法吧。

1.花鰱魚尾一個（吃魚頭的當天已經洗淨切成了段）

2.輔料：鹹菜薹一小把香蔥，若干根紅辣椒，三個蒜瓣，兩個生薑，少許

3.魚尾段塊稍微沖洗解凍

4.將魚塊碼在盤中，均勻地撒入食鹽一勺半、白胡椒粉適量，再淋上料酒醃制一會兒

5.鹹菜薹沖洗幾遍後擠幹水分，粗粗地切成末；蔥薑蒜同樣切細了備用

6.做胡蘿蔔小花後的碎料也不浪費，備用了

7.熱鍋倒入植物油，油溫六七層熱，放入蔥薑蒜河辣椒煸香

8.加入胡蘿蔔碎料煸炒

9.把蔥薑蒜等小料劃拉到一邊，放入魚塊煎一煎

10.煎至兩面微老，開水小半碗後，撒上鹹菜薹，蓋鍋蓋小煮一會兒

11.輕輕鏟一鏟，撒上蔥末略煮

12.關火後撒上少許味精即可出鍋裝盤

看到這裡，你也完全瞭解了鹹菜煮魚尾的詳盡做法了。希望你掌握做法之後，能夠儘快實踐起來。只有最快的實踐，你才能夠最快地享受到美食帶來的愉悅感。