對於大部分城市來說，大家不難發現，路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐，但是就餐衛生誰來保證呢？長期吃路邊攤，必然導致重大疾病。而為了健康地或者，你可以選擇自己在家做著吃。下面，我就為大家介紹如何來做西蘭花拌蠔味豆腐。
1.1平底鍋置爐上，放少許油，輕輕將豆腐鋪在平底鍋上，中火煎至金黃色；
2.2將豆腐切成方塊，約1-1.5公分厚，將豆腐平鋪在方盤裡，放水，放2湯匙蠔油、2湯匙生抽、1/2茶匙鹽、1朵八角、約10粒花椒、放水，水能剛沒過豆腐塊，然後輕輕將盤晃幾下，讓水和調料融合，然後放入冰箱過夜；
3.兩邊煎至金黃色，蔥切成畢或粒；
4.煎完豆腐不用洗鍋，不浪費煎豆腐的油，加半鍋水，水開1湯匙油和1茶匙鹽，焯熟西蘭花，放油鹽是讓西蘭花有點底味，焯熟後濾水，圍在豆腐旁邊，豆腐面上鋪上蔥絲，可出品。
西蘭花拌蠔味豆腐對於還沒結婚的人兒最具誘惑力了。所以如果你能儘快學成，不當享受到了不一樣的美味，而且還解決了自己的終身大事。