酵素對大多數來說並不陌生，這一種富含有豐富營養價值的食物，酵素在發酵過後都會轉化為果酒，用酵素可降低血糖，減少脂肪，用酵素來減肥的話效果也是很好的，酵素的做法有很多種，今天我們就來瞭解一道紅棗酵素的做法很簡單，功效也很多，尤其是對調理女性的身體有著很好的功效。
製作方法：500g紅棗切半+1kg白砂糖+6L純淨水，放入和風來酵素桶中封蓋，每天早晚各攪拌一次，三到四天后（因處高溫季節，建議第三天后每隔三四個小時品嘗後自行決定），過濾出殘渣，桶內酵素汁倒入玻璃瓶內，存入冰箱保鮮，即可食用。
紅棗酵素的功效與作用：1、健脾益胃；2、補氣養血安神；3、增強免疫力，抗過敏。
溫馨小提示：1、避免選購外皮受損的水果；2、水質請選用純淨水或礦泉水；3、如果疏忽，導致酵素製作時間過久已轉化為果酒，酵素作用會降低；4、如果製作時間過短還沒有充分發酵，酵素作用也會降低；5、如果是糖尿病人製作酵素時加糖一斤六兩。
和風來酵素桶其他妙用工法:1、用和風來酵素桶淘米、存放過的水煮飯，米飯會清香，提升口感；2、用和風來酵素桶浸泡洗水果，可快速去除水果表皮化學農藥殘留物；3、將自來水放置和風來酵素桶中，靜放一小時，再澆花草，有植物助長作用，並延長花期；4、自製還元水，將飲用水置於和風來酵素桶中6個小時，可生成還元水，營養價值高；5、用和風來酵素桶，存放廚房廢棄物，不會產生異味。
這一道簡單的紅棗酵素做法方法其實很普通，我們只需要加入幾種食材就可以做成了，平時用的酵素淘米做的米飯，會格外的清香，用酵素做的水果酒，不會產生任何的異味，還可以來美容養顏，促進身體代謝還能增加免疫力。