番茄怎麼吃最有營養 不能和什麼一起吃？
與番茄相克的食物
番茄雖好，但在食用上也有一些飲食禁忌。並且我們有時卻並不珍惜，我們某些飲食習慣總是在無形地讓它的營養流失。趕緊來看看是哪一些不良習慣吧。
1、番茄與黃瓜不能同時吃相克
女性的減肥餐單裡總是會有黃瓜和番茄，或者是我們最愛的水果沙拉，有時也將黃瓜和番茄同時放入。雖然這樣生吃蔬果有利於吸收蔬果裡的營養，但因為有了黃瓜的存在，而營養降低了。
黃瓜和番茄是夏季人們非常喜歡的蔬菜，它的營養價值很高。人們常常把這兩種蔬菜放在一起，但從營養角度講，這樣做並不科學。
黃瓜不能和什麼一起吃？黃瓜不能和維生素C含量高的蔬菜如：番茄、辣椒、菜花、芥藍、苦瓜等蔬菜一起食用。
2、不能空腹時吃番茄
還是和女性的蔬果減肥法有關，在減肥餐單裡番茄因為酸甜的口味，又有護膚的效果常被當做減肥第一果。而一般大家都是空腹的時候吃的，這就是造成麻煩的習慣。
番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。
3、不要食用未成熟的番茄
青番茄含有生物鹼甙（龍葵堿）其形狀為針狀結晶體，對鹼性非常穩定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青番茄吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現中毒現象。特別是當青番茄開始腐爛時，
4、番茄長久加熱烹製後勿食用
番茄雖然加熱後番茄紅素釋放更多，但是長時間的加熱烹飪就失去了原有的營養與味道，如果吃了已經變質的番茄還會導致食物中毒。
5、忌服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時食用番茄
番茄含維生素K較多。維生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量為30ug/kg體重。維生素K不足時，由於限制了凝血酶原的合成而使凝血時間延長，造成皮下和肌肉出血。