豬皮滿滿的膠原蛋白，扔掉太可惜了 這樣做成美食 超級香哦

豬皮營養豐富，所含蛋白質是豬瘦肉的1.5倍，碳水化合物是豬瘦肉的4倍，脂肪為豬瘦肉的79%，和豬瘦肉所產生的熱量相差無幾。許多人吃豬肉時不吃豬皮，小編覺得太浪費、可惜了，

嘎嘣脆，還超香！

做法簡單，但需點耐心

第一步：把豬皮放進鍋裡，開火煮15分鐘，煮熟就可以了

第二步：煮好後，把豬皮用冷水清洗幾遍，再用刀片刮乾淨豬皮上殘留的毛。

第三步：用刀去除淨豬皮上多餘的肥肉

第四步：把豬皮切成2釐米長寬大小的片

第五步：這一步非常重要，把切好片的豬皮放到太陽下爆曬，曬好的標準是:用手出力都捏不動，捏動的還要繼續曬哦，捏動的豬皮是炸不開的。

第六步：把菜籽油放入鍋中，最好多放一些，炸好豬皮後油還可以繼續食用不會浪費。

第七步：小火三分熱，全過程一定要小火哦，火大了豬皮容易炸糊，下豬皮到鍋裡小火炸。

第八步：我等，豬皮終於飄起來了。

第九步：再慢慢炸，差不多都炸開了

第十步：這樣炸開，可以出鍋了，用漏勺瀝幹油份

香噴噴的油炸豬皮做好，香脆香脆的，誘惑到你了沒有