河南燴面：唐太宗吃完都讚不絕口的一道美食！你吃過嗎？
昨天小編吃了一碗河南燴面，今天小編就嘮一嘮它吧！
給我的感覺就是好吃，碗大、量大、勁道、吃的飽飽的，關鍵不貴，才八個大洋。每天小編觀察了下，人不是特別的多，主要還是河南人來吃的多。
鄭州號稱“燴面之城”，燴麵館遍佈全市的華街冷巷。外地人來到鄭州，首先想到的便是嘗一嘗地道的羊肉燴面；本地人款待親朋的保留菜式也是香濃的燴面。
相傳唐太宗李世民在登基前的一個隆冬雪天，
後來，因為麋鹿極其稀少，覓獵困難，武則天為此殺幾貢使仍無濟於事，只得取山羊代替麋鹿，麒麟面也改稱山羊燴面。但是經禦廚、御醫鑒定其口感滋味和醫用價值都不亞于麒麟面，於是羊肉燴面便成為宮庭名膳，長盛不衰。
燴面味道幾片綠色的香菜、幾顆紅色的枸杞、幾片黑色的木耳……幾分裝點，幾分入味，形成了一碗美味的燴面。
面像一位婀娜多姿的舞者，在舌尖上跳著美麗的華爾滋；肉像頑皮的孩子一樣滑入嘴裡，面香味和肉香味交相輝映，面的絲滑，肉的沁人心脾，兩種完全不同的香在我的舌尖回蕩。
當最後一根面吃完，捧起碗喝一大口湯，渾身充滿能量，熱氣騰騰、唇齒留香。
一方水土養育一方人，河南人喜歡吃燴面，自然和當地的民俗風情氣候特點飲食傳統有關，本地人未必認牌子，他們自有他們口碑相傳的地道的燴麵館，有他們最認可的燴面味道。