乾貨技巧：高級健康管家分享的10條膳食技巧！感觸良多，受益終身
一位經驗超級豐富的健康管家分享了10條廚房健康膳食技巧，每一條都相當實用，趕快學起來！做的實物好吃好看還健康！
切肉小技巧1.切羊肉、牛肉：逆著紋路切，刀與肉呈90度切出來的肉片更容易咬，
2.切豬肉:順著紋路切，炒出來的肉好看不容易散。
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煮蛋小竅門如何煮出荷包蛋：打一碗開水，將帶殼的生雞蛋放入碗中浸泡一分鐘，這時候無論你怎麼打雞蛋，都不會散開，能煮出完美的荷包蛋~
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煮豆腐小竅門去除豆腐的鹵水味道：將豆腐用開水燙10分鐘再下鍋。
豆腐完整不散：將豆腐放在鹽水中浸泡30分鐘再下鍋煮，就不容易破了。
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肉類快速解凍將肉類用兩個鋁盆夾住，或撒點鹽放入水中浸泡，即可快速解凍。
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油炸小竅門：1.炸饅頭片：需要先在冷水中浸泡一下再下鍋油炸，這樣炸出來的饅頭片才能酥脆還不吸油。
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2.炸魚肉：用鍋蓋稍微蓋一下，能夠加快魚肉熟的時間，還能夠減少油的氧化。
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燉湯小技巧湯燉鹹了怎麼辦：拿一個洗淨的土豆放入湯裡煮幾分鐘，
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燉雞湯小竅門：燉雞湯時：冷水下鍋，小火慢燉，過程中若是想加水，一定要加開水。如果加冷水的話會大大影響雞湯的鮮度。
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蒸魚蒸肉小技巧:蒸魚蒸肉時：待水開後再加入食物，能夠鎖住鮮味，內部鮮汁不會外流，保證味道鮮美無比！
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燉肉小技巧煮肉時應該等水燒開後再放肉，熱水煮肉肉的味道更好，冷水煮肉，湯的味道更好！
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以上技巧大家都學會了嗎~
熱水煮肉肉的味道更好，冷水煮肉，湯的味道更好！圖片來源於網路
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