一位經驗超級豐富的健康管家分享了10條廚房健康膳食技巧, 每一條都相當實用, 趕快學起來!做的實物好吃好看還健康!
切肉小技巧1.切羊肉、牛肉:逆著紋路切, 刀與肉呈90度切出來的肉片更容易咬, 口感更佳更容易嚼爛。
2.切豬肉:順著紋路切, 炒出來的肉好看不容易散。
圖片來源於網路
煮蛋小竅門如何煮出荷包蛋:打一碗開水,
將帶殼的生雞蛋放入碗中浸泡一分鐘,
這時候無論你怎麼打雞蛋,
都不會散開,
能煮出完美的荷包蛋~
圖片來源於網路
煮豆腐小竅門去除豆腐的鹵水味道:將豆腐用開水燙10分鐘再下鍋。
豆腐完整不散:將豆腐放在鹽水中浸泡30分鐘再下鍋煮, 就不容易破了。
圖片來源於網路
肉類快速解凍將肉類用兩個鋁盆夾住,
圖片來源於網路
油炸小竅門:1.炸饅頭片:需要先在冷水中浸泡一下再下鍋油炸,
這樣炸出來的饅頭片才能酥脆還不吸油。
圖片來源於網路
2.炸魚肉:用鍋蓋稍微蓋一下,
能夠加快魚肉熟的時間,
還能夠減少油的氧化。
圖片來源於網路
燉湯小技巧湯燉鹹了怎麼辦:拿一個洗淨的土豆放入湯裡煮幾分鐘, 湯就會立馬變淡啦!
圖片來源於網路
燉雞湯小竅門:燉雞湯時:冷水下鍋,小火慢燉,過程中若是想加水,一定要加開水。如果加冷水的話會大大影響雞湯的鮮度。
圖片來源於網路
蒸魚蒸肉小技巧:蒸魚蒸肉時:待水開後再加入食物,能夠鎖住鮮味,內部鮮汁不會外流,保證味道鮮美無比!
圖片來源於網路
燉肉小技巧煮肉時應該等水燒開後再放肉,熱水煮肉肉的味道更好,冷水煮肉,湯的味道更好!
圖片來源於網路
以上技巧大家都學會了嗎~
圖片來源於網路
燉雞湯小竅門:燉雞湯時:冷水下鍋,小火慢燉,過程中若是想加水,一定要加開水。如果加冷水的話會大大影響雞湯的鮮度。
圖片來源於網路
蒸魚蒸肉小技巧:蒸魚蒸肉時:待水開後再加入食物,能夠鎖住鮮味,內部鮮汁不會外流,保證味道鮮美無比!
圖片來源於網路
燉肉小技巧煮肉時應該等水燒開後再放肉,熱水煮肉肉的味道更好,冷水煮肉,湯的味道更好!
圖片來源於網路
以上技巧大家都學會了嗎~