「四季養生」霜降：補冬不如補霜降，調養脾胃是關鍵
霜降是秋季的最後一個節氣
預示著天氣進一步變冷
尤其是早晚氣溫變化增大
人體亦會順應天地陰陽二氣的變化，陽氣逐漸收斂潛藏，以順應秋收之性，為冬天的潛藏做好準備。如果調攝不當，一些常見的呼吸道疾病，如過敏性哮喘、慢性支氣管炎、上呼吸道感染等疾病就會復發。因此，飲食起居也要順應自然氣候的變化而調整。
起居養生
“秋季早臥早起，冬季早臥晚起”是此時主要的睡眠養生之道。具體睡眠時間，建議每晚亥時(即9點-11點)休息，
秋冬過渡時節，不僅出門在外要注意防寒保暖，在家也要隨時預防感冒著涼。如，可用冷水洗臉以加強人體的抗寒能力;勤曬被褥讓紫外線殺菌;多喝熱水促進新陳代謝;多吃禦寒食物以生熱。
精神養生
中醫認為，秋五行屬金，
特別是老年人易產生垂暮之感，誘發消極情緒，嚴重者，終日鬱鬱寡歡，少語懶言，很容易患上抑鬱症。因此，秋季精神養生的關鍵是要克服這種悲涼憂鬱感覺，樹立樂觀精神。防止抑鬱症要注意心理調適，保持積極樂觀的情緒，做些自己喜歡做的事情，勤於鍛煉，投入大自然，涼爽的秋季正是外出旅遊的好時機。
首先，要寧心安神，保持與世無爭、自樂其中的心態，要有事業責任心和生活目的，靜心養氣;其次，多與外界接觸，多曬太陽，不要老呆在室內，空氣中有很多有益健康的負離子;第三，笑泯憂愁，笑能解除煩惱，調整人的心理狀態，也能振奮精神，另外也可通過參加集體活動以及朋友聚會等活動來充實生活。
運動養生
此時肺金主事，運動量可適當加大，
大家在外出登山、欣賞美景的時候，一定要注意保暖，尤其要保護膝關節，切不可運動過量。膝關節在遇到寒冷刺激時，血管收縮，血液迴圈變差，往往使疼痛加重，故在天冷時應注意保暖，必要時戴上護膝。
老年人運動時，
“補冬不如補霜降”
“霜降”後一般是進補的好時候，以保暖潤燥健脾養胃為主，應該多吃些梨、蘋果、白果、洋蔥、雪裡蕻。少吃冷硬食物，忌強刺激、暴飲暴食，還要注意胃的保暖。
接下來讓杏林君給大家介紹下霜降
應該食用哪些美食
……
柿子
在我國的一些地方，霜降時節要吃紅柿子，在當地人看來，這樣不但可以禦寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。泉州老人對於霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。柿子一般是在霜降前後完全成熟，這時候的柿子皮薄、肉鮮、味美，營養價值高，其所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。
蘿蔔
有句農諺“處暑高粱，白露穀，霜降到了拔蘿蔔”，白蘿蔔是一種營養價值較高、價格便宜的植物性食物，民間自古就流傳著“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開處方”之諺語，現代也有人稱蘿蔔為“土人參”。白蘿蔔還有增進食欲、幫助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，此外白蘿蔔還有抗病毒、抗癌的作用。
這段時間的飲食儘量吃些生的白蘿蔔塊。白蘿蔔皮白而不透者肉味偏辣，只能熟吃;皮色透明，肉不辣而甜者，可以生吃。生吃白蘿蔔一是下氣，解腹脹之圍;二是白蘿蔔入肺，肺應秋季，白蘿蔔可以加強肺的“肅降”功能，既止咳，又促大腸運動，“肺與大腸相表裡”。
鴨子
每到霜降時節，鴨肉壯嫩肥美，營養豐富，能及時補充人體必需的蛋白質、維生素和礦物質。同時其性寒涼，特別適合體熱上火者食用，所以秋季潤燥首選吃鴨。
鴨子渾身都是寶，更是全身皆美味，除了有著名的北京烤鴨、南京鹽水鴨、杭州老鴨煲等各地招牌美食，還有鴨血粉絲湯、毛血旺、香辣鴨脖等特色小吃。即便是一碗清火老鴨湯，也能讓人既飽了口福又滋潤了身體。
牛肉
牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。
凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。
“調養脾胃是關鍵”
中醫強調進補前一定要調理好脾胃，只有脾胃的消化和運化功能足夠強，進補的好東西才能真正為人體吸收和利用，否則“虛不受補”，甚至還會引發其他健康問題。因此，霜降進補，調養脾胃是關鍵。
中醫認為，健脾最好的是山藥，還有“補而不峻，防燥不膩”的芡實，具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰功效的栗子，都是此時節的進補佳品。另外，薏米、紅棗、核桃仁、扁豆、黑豆、牛肉、兔肉等性溫而不燥的食物也宜常食。
感
生
茶
~
調養脾胃、疏肝養陰。
陳皮甘草茶
陳皮4.5克、生甘草2克、化橘紅3克、北沙參3克、白芍3克、玫瑰花1.5克、紅茶1.5克。把紅茶和以上各味中藥材研磨成粗末，然後用熱水沖泡即可飲用。對於健脾溫中、疏肝活血大有裨益。
茉莉桂花茶
茉莉花、桂花各3克，綠茶2克。將以上3種原料洗淨，放入杯中，沸水沖泡。此茶具有健胃祛火、潤肺化痰的功效。
烏梅參茶
黨參、山楂、玉竹、扁豆、烏梅各15克。加入400毫升水，煎煮20～30分鐘即成。此茶有助調和脾胃、疏肝理氣。
柿子
在我國的一些地方，霜降時節要吃紅柿子，在當地人看來，這樣不但可以禦寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。泉州老人對於霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。柿子一般是在霜降前後完全成熟，這時候的柿子皮薄、肉鮮、味美，營養價值高，其所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。
蘿蔔
有句農諺“處暑高粱，白露穀，霜降到了拔蘿蔔”，白蘿蔔是一種營養價值較高、價格便宜的植物性食物，民間自古就流傳著“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開處方”之諺語，現代也有人稱蘿蔔為“土人參”。白蘿蔔還有增進食欲、幫助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，此外白蘿蔔還有抗病毒、抗癌的作用。
這段時間的飲食儘量吃些生的白蘿蔔塊。白蘿蔔皮白而不透者肉味偏辣，只能熟吃;皮色透明，肉不辣而甜者，可以生吃。生吃白蘿蔔一是下氣，解腹脹之圍;二是白蘿蔔入肺，肺應秋季，白蘿蔔可以加強肺的“肅降”功能，既止咳，又促大腸運動，“肺與大腸相表裡”。
鴨子
每到霜降時節，鴨肉壯嫩肥美，營養豐富，能及時補充人體必需的蛋白質、維生素和礦物質。同時其性寒涼，特別適合體熱上火者食用，所以秋季潤燥首選吃鴨。
鴨子渾身都是寶，更是全身皆美味，除了有著名的北京烤鴨、南京鹽水鴨、杭州老鴨煲等各地招牌美食，還有鴨血粉絲湯、毛血旺、香辣鴨脖等特色小吃。即便是一碗清火老鴨湯，也能讓人既飽了口福又滋潤了身體。
牛肉
牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。
凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。
“調養脾胃是關鍵”
中醫強調進補前一定要調理好脾胃，只有脾胃的消化和運化功能足夠強，進補的好東西才能真正為人體吸收和利用，否則“虛不受補”，甚至還會引發其他健康問題。因此，霜降進補，調養脾胃是關鍵。
中醫認為，健脾最好的是山藥，還有“補而不峻，防燥不膩”的芡實，具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰功效的栗子，都是此時節的進補佳品。另外，薏米、紅棗、核桃仁、扁豆、黑豆、牛肉、兔肉等性溫而不燥的食物也宜常食。
感
生
茶
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調養脾胃、疏肝養陰。
陳皮甘草茶
陳皮4.5克、生甘草2克、化橘紅3克、北沙參3克、白芍3克、玫瑰花1.5克、紅茶1.5克。把紅茶和以上各味中藥材研磨成粗末，然後用熱水沖泡即可飲用。對於健脾溫中、疏肝活血大有裨益。
茉莉桂花茶
茉莉花、桂花各3克，綠茶2克。將以上3種原料洗淨，放入杯中，沸水沖泡。此茶具有健胃祛火、潤肺化痰的功效。
烏梅參茶
黨參、山楂、玉竹、扁豆、烏梅各15克。加入400毫升水，煎煮20～30分鐘即成。此茶有助調和脾胃、疏肝理氣。