深藏在蘇州巷角的雞爪店,都被我們扒出來了!好吃到停不下來
雞爪真是一個神奇的存在
有的人嗤之以鼻
有的人對雞爪又是真愛
鹵雞爪、泡椒雞爪、虎皮雞爪......
不管怎麼做都愛吃
看到雞爪就走不動路
嗨小妹網羅了蘇州當紅9家據說最好吃的雞爪!
在蘇州大街小巷滿負盛名的那些雞爪店
到底哪家好吃?
前方高能
收好你的口水~
全部搬回公司後
嗨小妹和同事進行了一場雞爪測評大會
9個品牌 12種雞爪
可謂爪山爪海啊
測評標準
口味√
大小√
包裝√
入味程度√
軟硬程度√
(滿分5分)
評測物件
蘇州9家當紅熟菜店和雞爪店
評測結果
胖大叔滷味
價格:12元一份,4只
近期新晉網紅的臺灣滷味店,店在拙政園附近路口,很好找,
胖大叔家的雞爪剪過指甲,糯糯的,但不會太黏糯,吃完一隻後味蕾充滿著滷味的鹹香,軟糯的肉和店家特製的爽脆蘿蔔乾和泡菜兩種口感形成鮮明的對比,
臺灣風味的雞爪在眾多“雷同”風味的雞爪中脫穎而出!贊一個!
口味:★★★★★
大小:★★★★☆
包裝:★★★★★
入味程度:★★★★★
軟硬程度:★★★★★
推薦指數:★★★★★
黎裡辣腳
價格:29元/斤
吳江黎裡的辣腳是吳江的特色小吃,但凡以地名來命名的菜肴,都有著絕對的“殺傷力”,看上去有點像泡椒鳳爪,但是吃過後才覺得口感大不一樣的哈!
透過視窗看進去,裡面好大一盆辣雞腳啊,看著就讓人好有食欲!趾甲已經處理過,
推薦指數:★★★★☆
東方鹵菜店
價格:24元/斤
位於彩香二村的一家熟菜店,也是連鎖品牌了,開了有一些年頭的,嗨小妹讀小學的時候就吃他們家的鹵菜,這麼多年味道不曾改變。
店裡特色的雞爪有2種,一個是經典的虎皮雞爪,一個是新推出的糖醋雞爪。
虎皮雞爪的味道不辣有點微甜,皮酥肉嫩,越嚼越香,越嚼越有勁,感覺咬一口就能脫骨,超級過癮!
糖醋雞爪也非常好吃!帶有些許醋的酸,酸中又有天,雞爪肉感很強,裡面的筋很有嚼勁,脆脆的,非常好吃,推薦!
包裝:★★★☆☆
入味程度:★★★★★
軟硬程度:★★★★☆
推薦指數:★★★★☆
祥鑫飲食店
價格:5元2只
蘇州吃貨肯定都知道這家店,靠近錦帆路,小巷子裡的網紅店,親民又好味,嗨小妹的朋友曾這麼評價過這家店“就算離開蘇州也念念不忘的味道!”不過得注意營業時間,工作日營業時間是下午2點半,週末是下午2點哈!
雞爪沒有剪指甲,吃口卻非常好,鹵的很入味,被煮得軟糯酥爛,滷味濃郁,輕輕一抿,肉便從骨頭上脫離,好評!
隨柳居
價格:6元3只
曾經平江路上的網紅店,搬到合基廣場後感覺生意沒有以前好了,新的店鋪不大,但挺古樸簡約的。
雞爪不知道什麼原因沒有以前好吃了,偏鹹,有點略失望。一包3只,都是很瘦的雞爪。
口味:★★★☆☆
大小:★★★☆☆
包裝:★★★☆☆
入味程度:★★★★☆
軟硬程度:★★★☆☆
推薦指數:★★★☆☆
乾蘇飲食店
價格:5元2只
一家傳了四代人的蘇州傳統美食店,作為第四代傳人,90後的老闆從蘇州大學畢業後在幹將路與五卅路交叉口開了這家店:乾蘇飲食。店裡主打鐵棍餛飩,就是鐵棍敲打肉餡,使肉餡變得柔嫩且有彈性,再用純手工製作的特製餛飩皮,以大骨熬制的湯頭烹煮,純天然,看看介紹就好饞有木有。
雞爪也同樣很不錯哦,乍一看烏黑黑的,不太好吃的樣子,一口下去,味道不錯哎!軟爛,糯糯黏黏的,就是沒有把指甲剪了,個頭有點小哦!
口味:★★★★☆
大小:★★☆☆☆
雞腳旮旯
價格:15元5只
曾經平江路上的網紅雞爪,有個旗幟飄在外面,所以一眼就能看到,順著人群也能看到,之前生意好的時候排隊超級誇張啊!
價格從10元4個漲價到15元5個,每個雞爪都超級小~肉質酥爛,每份都會盛一些湯底留著,保證口感持久。雖然入味但太鹹,醬油味重~嗨小妹吃完後喝了好多水......
口味:★★★☆☆
大小:★☆☆☆☆
包裝:★★★★☆
推薦指數:★★☆☆☆
杜三珍
價格:25元/斤
杜三珍,蘇州的小夥伴們肯定都知道,是百年老店了,始建於晚清時期,滷味會根據季節變化而推陳出新。特別是每到冬至,買醬鴨的人排起了長長的隊伍,場面超級壯觀啊!
這次嗨小妹買了店員推薦的虎皮雞爪和鹵雞爪,虎皮雞爪是麻辣味的,顏色很飽滿,很酥爛很好吃,入口還感覺到雞爪帶有黏黏的湯汁。
鹵雞腳也深得嗨小妹的心,鹵的味道滲入雞爪裡面,很有嚼勁,掌中寶咬起來太爽啦,對於“啃食系”的吃貨們而言,簡直太滿足了!
口味:★★★★☆
大小:★★★★★
一品香
價格:24元/斤
嗨小妹小學時候滿滿的回憶,每次春遊秋遊前都會來一品香買上點雞爪和五香牛肉,不過在今年1月,一品香十幾家門店一夜之間關了大半,簡直震動了整個蘇州,現在僅存了石路南浩街路口的這家店。
這家嗨小妹選擇了虎皮雞爪和奧雞爪。虎皮雞爪很好吃,肉掌豐厚,鮮香味辣,越嚼越香,越嚼越有勁。右側的奧雞爪味道就一般般啦~
以上評分僅代表嗨小妹個人觀點
咽著口水看到這裡的你
有沒有感覺到隔著螢幕都能聞到雞爪的味道
下次約飯,雞爪走起!
今日題目:你最喜歡吃哪家店的雞爪呢?
在文末留言,留言點zan數超過88的,前三名將獲得價值50元的訂奶券一張。
本文為嗨蘇州原創,轉載請說明出處!
店裡特色的雞爪有2種,一個是經典的虎皮雞爪,一個是新推出的糖醋雞爪。
虎皮雞爪的味道不辣有點微甜,皮酥肉嫩,越嚼越香,越嚼越有勁,感覺咬一口就能脫骨,超級過癮!
糖醋雞爪也非常好吃!帶有些許醋的酸,酸中又有天,雞爪肉感很強,裡面的筋很有嚼勁,脆脆的,非常好吃,推薦!
包裝:★★★☆☆
入味程度:★★★★★
軟硬程度:★★★★☆
推薦指數:★★★★☆
祥鑫飲食店
價格:5元2只
蘇州吃貨肯定都知道這家店,靠近錦帆路,小巷子裡的網紅店,親民又好味,嗨小妹的朋友曾這麼評價過這家店“就算離開蘇州也念念不忘的味道!”不過得注意營業時間,工作日營業時間是下午2點半,週末是下午2點哈!
雞爪沒有剪指甲,吃口卻非常好,鹵的很入味,被煮得軟糯酥爛,滷味濃郁,輕輕一抿,肉便從骨頭上脫離,好評!
隨柳居
價格:6元3只
曾經平江路上的網紅店,搬到合基廣場後感覺生意沒有以前好了,新的店鋪不大,但挺古樸簡約的。
雞爪不知道什麼原因沒有以前好吃了,偏鹹,有點略失望。一包3只,都是很瘦的雞爪。
口味:★★★☆☆
大小:★★★☆☆
包裝:★★★☆☆
入味程度:★★★★☆
軟硬程度:★★★☆☆
推薦指數:★★★☆☆
乾蘇飲食店
價格:5元2只
一家傳了四代人的蘇州傳統美食店,作為第四代傳人,90後的老闆從蘇州大學畢業後在幹將路與五卅路交叉口開了這家店:乾蘇飲食。店裡主打鐵棍餛飩,就是鐵棍敲打肉餡,使肉餡變得柔嫩且有彈性,再用純手工製作的特製餛飩皮,以大骨熬制的湯頭烹煮,純天然,看看介紹就好饞有木有。
雞爪也同樣很不錯哦,乍一看烏黑黑的,不太好吃的樣子,一口下去,味道不錯哎!軟爛,糯糯黏黏的,就是沒有把指甲剪了,個頭有點小哦!
口味:★★★★☆
大小:★★☆☆☆
雞腳旮旯
價格:15元5只
曾經平江路上的網紅雞爪,有個旗幟飄在外面,所以一眼就能看到,順著人群也能看到,之前生意好的時候排隊超級誇張啊!
價格從10元4個漲價到15元5個,每個雞爪都超級小~肉質酥爛,每份都會盛一些湯底留著,保證口感持久。雖然入味但太鹹,醬油味重~嗨小妹吃完後喝了好多水......
口味:★★★☆☆
大小:★☆☆☆☆
包裝:★★★★☆
推薦指數:★★☆☆☆
杜三珍
價格:25元/斤
杜三珍,蘇州的小夥伴們肯定都知道,是百年老店了,始建於晚清時期,滷味會根據季節變化而推陳出新。特別是每到冬至,買醬鴨的人排起了長長的隊伍,場面超級壯觀啊!
這次嗨小妹買了店員推薦的虎皮雞爪和鹵雞爪,虎皮雞爪是麻辣味的,顏色很飽滿,很酥爛很好吃,入口還感覺到雞爪帶有黏黏的湯汁。
鹵雞腳也深得嗨小妹的心,鹵的味道滲入雞爪裡面,很有嚼勁,掌中寶咬起來太爽啦,對於“啃食系”的吃貨們而言,簡直太滿足了!
口味:★★★★☆
大小:★★★★★
一品香
價格:24元/斤
嗨小妹小學時候滿滿的回憶,每次春遊秋遊前都會來一品香買上點雞爪和五香牛肉,不過在今年1月,一品香十幾家門店一夜之間關了大半,簡直震動了整個蘇州,現在僅存了石路南浩街路口的這家店。
這家嗨小妹選擇了虎皮雞爪和奧雞爪。虎皮雞爪很好吃,肉掌豐厚,鮮香味辣,越嚼越香,越嚼越有勁。右側的奧雞爪味道就一般般啦~
以上評分僅代表嗨小妹個人觀點
咽著口水看到這裡的你
有沒有感覺到隔著螢幕都能聞到雞爪的味道
下次約飯,雞爪走起!
今日題目:你最喜歡吃哪家店的雞爪呢?
在文末留言,留言點zan數超過88的,前三名將獲得價值50元的訂奶券一張。
本文為嗨蘇州原創,轉載請說明出處!