假期，如何在家做一碗高顏值的海鮮烏冬面
今天海鮮指南小編就帶大家一起來做海鮮烏冬面，想吃海鮮烏冬面再也不用去日料店啦～
本來想做個日式拉麵的，打開冰箱發現沒有拉麵只有烏冬面，還有些剩了一半的凍海鮮，
材料：牛尾半根、山藥一根、薏米適量、薑3片、料酒適量、鹽適量、胡椒粉適量、大蝦5只、瑤柱10只、蟹棒3只、海虹若干、雞蛋1個、海苔絲適量、甜玉米粒適量
做法：
先熬制牛尾湯，
1、牛尾清洗乾淨，放冷水裡煮開。同時旁邊用砂鍋再做一鍋開水。
2、將煮開並變色的牛尾撈出放在旁邊已煮開的砂鍋裡，再把砂鍋裡浮沫撈出。
3、放入薑片、料酒、胡椒粉去腥。
4、水開後蓋上蓋子轉小火煮2小時。
5、2小時後，山藥去皮洗淨身上的粘液，
6、放入牛尾湯裡，再放入洗淨的薏米。再放入鹽調味。
7、蓋上蓋子繼續煮2小時，放入枸杞煮10分鐘。
8、10分鐘後關火，盛出，灑點香蔥就可以啦！
第二天一早可以準備海鮮烏冬面啦！
9、雞蛋中火煮五分鐘，關火，放入冷水中浸泡。
10、你喜歡的各種海鮮洗淨備用。我家裡正好有這些，大蝦、瑤柱、海虹肉。海鮮放入適量白酒、胡椒粉、鹽醃制五分鐘。
11、做一鍋開水，把海鮮煮熟。大概煮個2分鐘即可。
12、煮面和把東加熱同時進行。
13、全部盛入碗中，這樣一碗高顏值的海鮮烏冬面就做好啦！
熬了四個小時的牛尾湯還是挺濃郁的哈！
小提示：
1、牛尾最好提前浸泡2小時以上。
2、薏米也要提前浸泡一晚。也可以不放薏米，牛尾湯的做法是我之前發過的博文，我犯懶拷貝過來了，這次煮湯我沒有放薏米。
3、做拉麵可以放入任何你喜歡的食材，省事的做法就是放入雞蛋，火腿，青菜。
4、我這個做法並不是正宗的日式拉麵，只是覺得這樣做很美味，而且很省事。
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我犯懶拷貝過來了，這次煮湯我沒有放薏米。3、做拉麵可以放入任何你喜歡的食材，省事的做法就是放入雞蛋，火腿，青菜。
4、我這個做法並不是正宗的日式拉麵，只是覺得這樣做很美味，而且很省事。
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