這樣做麵條 老公和孩子每天都搶著吃

掛麵煎餅

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用料：

掛麵適量、雞蛋3個、油適量、香油少許、青椒少許、黃瓜少許、豆瓣醬兩大勺、生抽1勺

做法：

1.做拌料，兩勺豆瓣醬加一勺生抽，加三五滴香油，攪拌均勻加入青椒末、黃瓜末。

2.掛麵下至七成熟，撈出放三五滴沙拉油，攪拌均勻。

3.平底鍋加熱，放入適量油。

4.放入掛麵，小火煎兩分鐘。

5.雞蛋放到碗裡攪勻，均勻到入麵條裡，小火慢煎至底面焦脆。

6.表面刷油，翻過煎餅繼續煎另一面，煎好後再反過來。

7.把調好的醬料均勻抹在餅上。

8.從中間折合，煎一兩分鐘。

9.出鍋後切成塊狀，開吃。

掛麵披薩

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用料：

掛麵100g、雜蔬粒適量、香菇貢丸適量、蔥適量、甜麵醬適量、雞蛋兩個、鹽適量、油適量、馬蘇里拉芝士碎適量

(做披薩的精髓其實是有什麼菜就放什麼菜哦～)

做法：

1.先把雜蔬粒和貢丸焯過水，貢丸切片，放一邊備用。(適量水煮開，適量加點鹽，放入材料，再次煮開就撈起，過冷水。)

2.掛麵煮至七分熟，撈出過冷水，加點麻油拌勻。(沒有麻油可以用其他油，無法把握煮面的程度，譬如我，就煮熟感覺可以吃了就好)

3.盤子裡抹油，放入掛麵，用筷子打散，平鋪在盤子上。

4.雞蛋打散，加入適量鹽。將其均勻的淋到掛麵中，要是不均勻的話就用筷子攪一下。

5.塗上甜麵醬，撒一些馬蘇里拉芝士碎，撒上雜蔬粒，碼上已切片的貢丸，撒上蔥，再次撒上馬蘇里拉芝士碎。

6.放入預熱好的烤箱，180℃，20min。

油炸麵條大蝦

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用料：

大蝦六隻、掛麵一把、鹽少許、沙拉油適量

做法：

1.將大蝦用牙籤挑去蝦腸和蝦包沖洗乾淨。

2.灑少許精鹽醃制幾分鐘。

3.將掛麵投入沸水中煮軟立即撈出。

4.用自來水將掛麵過涼。

5.將過涼的麵條瀝幹水份。

6.醃好的大蝦尾部沾上幹澱粉。

7.用瀝淨水的麵條將蝦尾纏起來。

8.放油鍋內炸至金黃色撈出控去餘油即可。