蘿蔔這樣做，好吃又健康！後悔沒有早點知道
常言道，冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞大年夜夫開處方。蘿蔔是一種大年夜大年夜家常常吃的食品，特別在冬季時食用，對身體更是大年夜大年夜有裨益。蘿蔔的種類有很多，我們罕有的首要有白蘿蔔、胡蘿蔔、青蘿蔔、水蘿蔔等。
白蘿蔔
生吃時其辛辣的成分可促進胃液滲出，能有效地調劑胃腸機能，可起到很強的消炎傳染，還可以止咳。假定與羊肉、雞肉等燉著吃，就可以補氣。
胡蘿蔔
胡蘿蔔生吃可養血，熟吃可補身。再加上胡蘿蔔素是脂溶性食品，用油爆炒是最好的食用編制，其營養物質也能夠充分被採取，或許將胡蘿蔔洗淨削皮剁成塊與雞或豬骨煲成湯，營養也會加倍。
青蘿蔔
俗稱蘿蔔，大年夜大年夜家最愛好用來醃鹹菜。因為蘿蔔中的澱粉酶、蛋白質、鉀等礦物質的含量都很高，具有健脾、防治痰多、口乾舌燥等功用，很有藥用價值。而它所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，也很有助於減肥。
水蘿蔔
圓圓小小的，可以炒、煮、涼拌、算作生果生吃。因為每100克水蘿蔔中含有8克蛋白質，45毫克維生素C和豐富的伙食纖維，同時具有益尿、消食等功用。這類蘿蔔通俗都生吃，甜辣相間，爽脆末路人。
蘿蔔有哪些好處
1. 能使火鍋湯底滋味更鮮美
吃火鍋時，因為吃的器械雜且多，個中還有很多肉類。是以，最好加點蘿蔔在湯底裡，多麼不只能使火鍋湯底滋味更鮮美，
2. 腹脹便秘者，多吃蘿蔔
飲食中斷的人（暗示為常常腹脹、大年夜大年夜便不通、放屁較臭等），可以常常食用蘿蔔，以幫助消化。蘿蔔中還含有可以幫助消化的澱粉酶，和可以促進胃腸勾當的B族維生素和鉀、鎂等礦物質，
3. 蘿蔔能化黃痰、稠痰
蘿蔔本身有優勝的化痰傳染，可以或許使痰變稀而隨便咳出。平常偉大年夜咳嗽痰多，痰液淡薄難咳的，通俗是熱痰，這時候吃些白蘿蔔，對咳嗽咳痰都有必定的幫助。
4. 白蘿蔔可以化解鼻塞
蘿蔔中含有必定的芥辣素，加上本身就有的消炎的功用，關於冬季因感冒惹起的鼻塞的人，可以把白蘿蔔切絲榨成汁，預備好一塊紗布，把白蘿蔔汁塗抹在紗布上，或許用棉球蘸取汁液，然後塞在鼻孔中。用這類編制反復2～3次，每次5分鐘旁邊，鼻塞的症狀會獲得減緩。
蘿蔔皮別亂扔~
營養專家提示，蘿蔔皮含鈣豐富，入膳最好不要削皮。別的，蘿蔔皮也別亂扔，用處也是很大年夜大年夜呢！
1. 蘿蔔皮貼臍醫治腹脹
取五釐米見方、硬幣厚薄的白蘿蔔皮，在開水中燙一分鐘後，將內面貼於肚臍，膠布固定。每日三餐後貼一小時，連貼一周。
2. 蘿蔔皮貼敷醫治足跟疾苦哀痛
削幾個蘿蔔皮，在鍋裡煮熟，用布把蘿蔔皮敷在病患的腳根上，冷了以後， 再將蘿蔔皮加溫，再包敷， 每天1次，每次大年夜大年夜約半小時便可。
3. 蘿蔔皮貼太陽穴減緩偏頭痛
中醫有一個精練的醫治偏頭痛編制，就是用白蘿蔔皮敷貼太陽穴，有很好的減緩傳染。將鮮白蘿蔔洗淨取下皮，切成酒杯口大年夜大年夜小片狀，敷貼在額頭兩邊太陽穴，並用膠布固牢，每次貼20分鐘，次數可根據病情而定。
4. 蘿蔔皮醫治慢性支氣管炎
將蘿蔔( 皮紅辣者佳) 洗淨，不要去皮，切成薄片，放入碗中，參與怡糖2—3匙，棄置12小時，即有溶成的蘿蔔糖水。頻飲此水，有化痰止咳之效。
5. 蘿蔔皮可以治風濕痛、牙痛
蘿蔔的止痛成果很好，這主假定因為蘿蔔有益水功用，可以用來消腫，抗菌的芥辣素還可以活絡筋骨，起到止痛傳染。冬季假定有肌肉或許是關節疾苦哀痛的話，可以直接把蘿蔔皮削切上去做為敷料，敷在患處上，也能夠把蘿蔔皮同一放在一個紗布袋裡做熱敷。在牙疼的時辰，可以把熱敷袋放在臉頰的外面皮膚上，也能夠用脫脂棉球蘸上一點白蘿蔔汁放在壞牙的牙齦處。
吃蘿蔔也有講求
1. 脾虛者少吃蘿蔔
因為蘿蔔有下氣和消滯的傳染，是以關於脾胃安康（暗示為胃納不佳、大年夜大年夜便溏瀉），並且沒有積滯的人來講，最好不要常常吃白蘿蔔。
2. 勿和黨參、黃芪同食
因為蘿蔔有下氣和消滯的傳染，是以食用蘿蔔會對補氣類藥物(如人參、黃芪)的補益傳染，有必定的阻礙。
3. 虛寒、哮喘患者別吃蘿蔔
蘿蔔性偏涼，不適合那些以虛寒為首要暗示的咳喘（痰白 、質稀或如泡沫）。
蘿蔔的花式做法
蘿蔔糖
喉嚨疾苦哀痛的人可以低廉甜頭點“蘿蔔糖”，把蘿蔔切成小塊，參與過量的蜂蜜醃制，等蘿蔔在蜂蜜中浮起後撈出，每次喉嚨疾苦哀痛的時辰吃上一點，狀況會獲得必定的減緩。
蘿蔔糕
先將白蘿蔔磨碎、煮開放凉。中熾熱鍋，倒一勺油，參與切好的蝦米、噴噴鼻菇、噴鼻腸，炒5分鐘。放入切碎的蔥段，一路炒。將麵粉、玉米粉、鹽、白沙糖倒入盛有白蘿蔔的碗中攪拌。以後倒入平底的盤中，然後放入蒸鍋，中高火蒸50分鐘。
蒸好後，取出盛蘿蔔糕的盤子，靜置30分鐘，放凉。然後用刮刀將它脫模，放在砧板上。切成1.5釐米旁邊的厚度，相當於大年夜大年夜拇指的寬度，就正好。放入平底鍋，加一勺油，中低火兩面煎至金黃、外面噴噴鼻脆。
三鮮蘿蔔卷
噴噴鼻菇、噴噴鼻蔥和紅椒洗淨，切成末，放入肉餡中。加鹽、雞精、噴噴鼻油、五噴噴鼻粉、蔥薑末、少量幹澱粉，攪拌平均，和成餡備用。白蘿蔔去皮洗淨，切成薄片，放入沸水中焯一下，把調好的三鮮餡放在蘿蔔片上卷成卷。將做好的蘿蔔卷放入蒸鍋中，開鍋後蒸7-8分鐘取出，在蒸好蘿蔔卷上撒上蔥薑末、紅椒末便可。
清蒸蘿蔔丸
白蘿蔔刷絲，用水氽燙，撈起擠幹水分，幹魷魚炸噴噴鼻、剪碎備用。瘦肉剁碎，參與魷魚碎，再參與鹽、胡椒粉、醬油、少量沙拉油拌勻。參與蒜苗粒和木薯粉，加水攪拌平均，靜置半個鐘頭。隨後將其用手搓成成丸子放在蒸籠裡蒸15分鐘便可。
預備好一塊紗布，把白蘿蔔汁塗抹在紗布上，或許用棉球蘸取汁液，然後塞在鼻孔中。用這類編制反復2～3次，每次5分鐘旁邊，鼻塞的症狀會獲得減緩。蘿蔔皮別亂扔~
營養專家提示，蘿蔔皮含鈣豐富，入膳最好不要削皮。別的，蘿蔔皮也別亂扔，用處也是很大年夜大年夜呢！
1. 蘿蔔皮貼臍醫治腹脹
取五釐米見方、硬幣厚薄的白蘿蔔皮，在開水中燙一分鐘後，將內面貼於肚臍，膠布固定。每日三餐後貼一小時，連貼一周。
2. 蘿蔔皮貼敷醫治足跟疾苦哀痛
削幾個蘿蔔皮，在鍋裡煮熟，用布把蘿蔔皮敷在病患的腳根上，冷了以後， 再將蘿蔔皮加溫，再包敷， 每天1次，每次大年夜大年夜約半小時便可。
3. 蘿蔔皮貼太陽穴減緩偏頭痛
中醫有一個精練的醫治偏頭痛編制，就是用白蘿蔔皮敷貼太陽穴，有很好的減緩傳染。將鮮白蘿蔔洗淨取下皮，切成酒杯口大年夜大年夜小片狀，敷貼在額頭兩邊太陽穴，並用膠布固牢，每次貼20分鐘，次數可根據病情而定。
4. 蘿蔔皮醫治慢性支氣管炎
將蘿蔔( 皮紅辣者佳) 洗淨，不要去皮，切成薄片，放入碗中，參與怡糖2—3匙，棄置12小時，即有溶成的蘿蔔糖水。頻飲此水，有化痰止咳之效。
5. 蘿蔔皮可以治風濕痛、牙痛
蘿蔔的止痛成果很好，這主假定因為蘿蔔有益水功用，可以用來消腫，抗菌的芥辣素還可以活絡筋骨，起到止痛傳染。冬季假定有肌肉或許是關節疾苦哀痛的話，可以直接把蘿蔔皮削切上去做為敷料，敷在患處上，也能夠把蘿蔔皮同一放在一個紗布袋裡做熱敷。在牙疼的時辰，可以把熱敷袋放在臉頰的外面皮膚上，也能夠用脫脂棉球蘸上一點白蘿蔔汁放在壞牙的牙齦處。
吃蘿蔔也有講求
1. 脾虛者少吃蘿蔔
因為蘿蔔有下氣和消滯的傳染，是以關於脾胃安康（暗示為胃納不佳、大年夜大年夜便溏瀉），並且沒有積滯的人來講，最好不要常常吃白蘿蔔。
2. 勿和黨參、黃芪同食
因為蘿蔔有下氣和消滯的傳染，是以食用蘿蔔會對補氣類藥物(如人參、黃芪)的補益傳染，有必定的阻礙。
3. 虛寒、哮喘患者別吃蘿蔔
蘿蔔性偏涼，不適合那些以虛寒為首要暗示的咳喘（痰白 、質稀或如泡沫）。
蘿蔔的花式做法
蘿蔔糖
喉嚨疾苦哀痛的人可以低廉甜頭點“蘿蔔糖”，把蘿蔔切成小塊，參與過量的蜂蜜醃制，等蘿蔔在蜂蜜中浮起後撈出，每次喉嚨疾苦哀痛的時辰吃上一點，狀況會獲得必定的減緩。
蘿蔔糕
先將白蘿蔔磨碎、煮開放凉。中熾熱鍋，倒一勺油，參與切好的蝦米、噴噴鼻菇、噴鼻腸，炒5分鐘。放入切碎的蔥段，一路炒。將麵粉、玉米粉、鹽、白沙糖倒入盛有白蘿蔔的碗中攪拌。以後倒入平底的盤中，然後放入蒸鍋，中高火蒸50分鐘。
蒸好後，取出盛蘿蔔糕的盤子，靜置30分鐘，放凉。然後用刮刀將它脫模，放在砧板上。切成1.5釐米旁邊的厚度，相當於大年夜大年夜拇指的寬度，就正好。放入平底鍋，加一勺油，中低火兩面煎至金黃、外面噴噴鼻脆。
三鮮蘿蔔卷
噴噴鼻菇、噴噴鼻蔥和紅椒洗淨，切成末，放入肉餡中。加鹽、雞精、噴噴鼻油、五噴噴鼻粉、蔥薑末、少量幹澱粉，攪拌平均，和成餡備用。白蘿蔔去皮洗淨，切成薄片，放入沸水中焯一下，把調好的三鮮餡放在蘿蔔片上卷成卷。將做好的蘿蔔卷放入蒸鍋中，開鍋後蒸7-8分鐘取出，在蒸好蘿蔔卷上撒上蔥薑末、紅椒末便可。
清蒸蘿蔔丸
白蘿蔔刷絲，用水氽燙，撈起擠幹水分，幹魷魚炸噴噴鼻、剪碎備用。瘦肉剁碎，參與魷魚碎，再參與鹽、胡椒粉、醬油、少量沙拉油拌勻。參與蒜苗粒和木薯粉，加水攪拌平均，靜置半個鐘頭。隨後將其用手搓成成丸子放在蒸籠裡蒸15分鐘便可。