黑椒牛柳意面---自己動手，美味無敵

最近發現意面做起來真的很方便。 而且相對來說，

意面比普通的麵條更有利於減肥， 因為意面的材質更加粗些。 所以最近大概就會折騰很多種意面吃了。 這款黑椒牛柳意面為意面中的常規款了， 美味又有營養。

材料：

義大利面 250g、牛裡脊肉 100g、 清水 2000g、 鹽 2小勺 、生粉 5個、 料酒 5g、 老抽 3g、 植物油 60g、 青椒 一個、 紅椒 一個、 洋蔥 半個、 黑胡椒碎適量、 生抽 10g。

 做法：

1、清水煮沸，滴入一點橄欖油或者放一點鹽，下入義大利面煮熟，撈出，過涼水沖洗一遍備用。

 2、牛裡脊肉切細絲，加入生粉、鹽、料酒、老抽、生抽拌勻，醃漬5分鐘左右 。

 3、炒鍋入油，大火燒至八成熱，下肉絲扒熟，將炒好的牛肉盛起，油留在鍋內，重新燒熱後，下入切成絲的青紅椒與洋蔥，扒炒至斷生。

 4、 下入煮好的意面，加入鹽、黑胡椒碎、加少量水，炒勻 ，下入牛肉絲，

翻炒均勻即可出鍋。