佛山這些有“面子”的餐廳，吃貨們知道幾家？（禪城篇）
天氣乾燥、沒胃口的時候
麵食才是絕佳的選擇！
雲吞面、生滾粥、牛腩粉……
佛山這些人氣面店
你沒去過都不好意思說自己是“吃貨”！
應記面家
應記麵館承載著一代老佛山的記憶
鮮蝦大大只
蛋面是老師傅們竹竿壓的竹升面，超級彈！
麵條韌性均勻，粗細適中
入口爽中帶滑
有很濃郁的蛋香味
應記分店眾多
走在禪城街頭都能夠見到！
地址：禪城區蓮花路112號8號鋪（分店眾多）
正嘢粥粉面
顧名思義！
一聽店名就知道裡面的粥粉面很“正”！
而它事實上也的確是這樣
大澳蝦籽撈面↓
喜歡看蔡瀾先生的朋友都知道
他除了豬油撈面，就是澳門就最喜歡蝦籽撈面
but！今次用的蝦籽是來自香港大澳
從肉眼上面看，比澳門的蝦籽濕潤
聞上去帶鹹香味道
這股奇特的香味，就是麻油香味
為店家的獨門秘方
不外傳的哦
豬肉雲吞↓
可能好多人都沒怎麼留意，在豬肉雲吞的領域裡面
還有碎肉雲吞和切肉雲吞之分
未吃之前就聞到一陣小時候那種香氣
一種懷舊的味道
地址：禪城區高基仿古街20號17A鋪
麺越
看到這麼“越式”的店名
大家都可以猜出它會是一間越南feel的面店
它的確是一家很小清新的越式麵館
同時店面清晰的白綠主調色引人注目
座位有外擺
可以俯瞰禪城的城市風景
或者可以坐店裡靜靜品面
吃越南菜少不了來份越南火車河
湯頭看起來清澈寡淡，實則香濃無比
青檸檬、九層塔葉用來提鮮
牛肉丸彈牙不說
一口咬下去汁水流出來，滿口留香
另外再來一碗馬來娘惹海鮮喇沙面
吸收了喇沙和海鮮的鮮味的面
還有小量蝦等海鮮
唇齒留香，美味十足
地址：禪城區建新路嶺南站NOVA6樓
老西關風味
功夫牛三廚精選優質的牛肉及其內臟
製作精細
具有獨特的清洗、熬煮、切配、兌湯等工序
百年獨特秘方形成的風味
享“百味一店，一店百味”之美譽
功夫牛三廚在配料和湯料上做足了功夫
濃淡相宜，回味綿長
“色、香、味、形”俱全
推薦極具經典老西關風味的
功夫牛腩面、豬手面、大腸面！童叟無欺！
超級大碗，超級多料！
目測就有豬手、雲吞、牛腩……
想知道還有什麼
試試便知！
功夫牛三星面
料多到簡直看不到面
地址：東方廣場文龍街14號翡翠城首層26號（新K旁）
雷門拉麵
這家身處嶺南站NOVA的雷門拉麵
是眾所周知的熱門餐廳
店面不大
如果想吃就趁早排隊
因為在週末的飯點
排隊半小時是標配！
雷門拉麵料理長山根弘先生
出生于廣島
21歲便從事拉麵行業
精通廣島流派傳統日式拉麵
而雷門的豚骨靚湯，燉足20小時
湯頭味道馥鬱芬芳，入口飽滿豐盈
社長原湯拉麵是其中最值得推薦的一道面
用豚骨和阿根廷甜蝦蝦頭精心熬制而成
棕色碎末是炒了3個小時的100%純蝦籽
巴掌大的阿根廷蝦肉質甘甜緊實
湯底濃郁到讓海鮮愛好者一飲而盡
誘人的賣相簡直令人垂涎欲滴
吃的時候記得先拌開！
讓蝦籽和炸蒜片充分融合在湯底
味道更贊噢！
另外這裡的豬排外酥裡嫩
再配上特製的醬料
同樣也受盡大家的喜愛！
地址：禪城區建新路嶺南站NOVA負二層
The Locksmith 樂匙餐廳
這是六間餐廳裡最特別的一家
這種新型的餐廳在禪城不常見
裝修豪華，菜品獨特
不是我們平時接觸的菜式
其中一款藏紅花意面尤為獨特
看似普通的一份意面
但味道絕對讓你驚豔
一端上來就聞到濃濃的奶香味
但醬汁香濃吃起來卻一點也不覺得膩
有聖子肉、金桔，層次豐富
但是記得一定要趁熱吃
地址：禪城區嶺南天地麒麟社2號
以上六家面店都各有千秋
愛吃麵食的童鞋們快約！
想要知道其他區哪裡還有好吃的面？
記得關注小遊的推送咯~
佛山旅遊微信編輯小組
還有小量蝦等海鮮
唇齒留香，美味十足
地址：禪城區建新路嶺南站NOVA6樓
老西關風味
功夫牛三廚精選優質的牛肉及其內臟
製作精細
具有獨特的清洗、熬煮、切配、兌湯等工序
百年獨特秘方形成的風味
享“百味一店，一店百味”之美譽
功夫牛三廚在配料和湯料上做足了功夫
濃淡相宜，回味綿長
“色、香、味、形”俱全
推薦極具經典老西關風味的
功夫牛腩面、豬手面、大腸面！童叟無欺！
超級大碗，超級多料！
目測就有豬手、雲吞、牛腩……
想知道還有什麼
試試便知！
功夫牛三星面
料多到簡直看不到面
地址：東方廣場文龍街14號翡翠城首層26號（新K旁）
雷門拉麵
這家身處嶺南站NOVA的雷門拉麵
是眾所周知的熱門餐廳
店面不大
如果想吃就趁早排隊
因為在週末的飯點
排隊半小時是標配！
雷門拉麵料理長山根弘先生
出生于廣島
21歲便從事拉麵行業
精通廣島流派傳統日式拉麵
而雷門的豚骨靚湯，燉足20小時
湯頭味道馥鬱芬芳，入口飽滿豐盈
社長原湯拉麵是其中最值得推薦的一道面
用豚骨和阿根廷甜蝦蝦頭精心熬制而成
棕色碎末是炒了3個小時的100%純蝦籽
巴掌大的阿根廷蝦肉質甘甜緊實
湯底濃郁到讓海鮮愛好者一飲而盡
誘人的賣相簡直令人垂涎欲滴
吃的時候記得先拌開！
讓蝦籽和炸蒜片充分融合在湯底
味道更贊噢！
另外這裡的豬排外酥裡嫩
再配上特製的醬料
同樣也受盡大家的喜愛！
地址：禪城區建新路嶺南站NOVA負二層
The Locksmith 樂匙餐廳
這是六間餐廳裡最特別的一家
這種新型的餐廳在禪城不常見
裝修豪華，菜品獨特
不是我們平時接觸的菜式
其中一款藏紅花意面尤為獨特
看似普通的一份意面
但味道絕對讓你驚豔
一端上來就聞到濃濃的奶香味
但醬汁香濃吃起來卻一點也不覺得膩
有聖子肉、金桔，層次豐富
但是記得一定要趁熱吃
地址：禪城區嶺南天地麒麟社2號
以上六家面店都各有千秋
愛吃麵食的童鞋們快約！
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