妹子的家常美食之黃豆燜豬尾

豬尾巴三條，刮淨豬毛,（看見豬毛真是影響食欲啊）

鍋內注適量清水，把豬尾巴放進去煮滾焯燙片刻，撈出斬塊

鍋燒熱放油，爆香花椒、八角、大蒜、薑片，倒入豬尾巴翻炒，烹入料酒、醬油

轉入砂鍋，放入浸泡好的黃豆，加足夠的開水，細火慢燉1小時