晚餐做了超級下飯的一道菜，成本幾元錢，鍋裡的米飯不夠吃！

今晚家裡炒了這一道土豆，成本只要幾元錢，超級下飯，把一大鍋米飯都吃個精光！

香辣土豆片

1、準備兩個一到兩個土豆，然後去掉皮再切成片，切好片之後放到冷水裡泡掉澱粉，再控水

切片

2、切點五花肉片、小米椒、青辣椒、香菜、蒜片

豬肉

3、鍋中加入油燒至六成熱，下入土豆片炸，炸至熟就可以撈出

油炸土豆片

4、炸好的土豆片撈出控油

土豆片

5、把鍋中的油倒掉留少量，然後下入五花肉片炒熟

炒肉片

6、再下入蔥蒜片炒香，下入一勺的豆瓣醬炒出紅油（炒豆瓣醬一定要多炒一下，不然炒出來的菜會感覺有一股辣椒的生味）

加入豆瓣醬

7、再往鍋中加入生抽

生抽

8、下入土豆片翻炒一下，再下入小米椒、青辣椒

土豆

9、往鍋中加入一點點的鹽、雞精調好味，翻炒均勻

鹽

10、再往鍋中加入一小勺的辣椒油大火炒開

辣椒油

11、最後撒上香菜翻炒均勻就可以出鍋了

香菜

這樣一大香辣土豆片就炒出來了，土豆特別的好吃，下飯。如果不是很能吃辣的後面的辣椒油就不要加了。