推薦3款秋季養生湯品
煲湯養生一直都是民間的傳統，尤其是的秋天這個季節裡，煲湯進補更加成為了很多人的習慣。不同的食材煲湯會有不同的功效，所以可以根據自身的情況來選擇。不僅如此，
銀耳花旗參豬肚湯
材料：豬肚250克，銀耳100克，花旗參25克，烏梅3粒，鹽，清水。
做法
銀耳以冷水泡發後，去蒂，去泥沙，洗淨;花旗參切片，洗淨備用。豬肚刷洗乾淨，關鍵是要洗淨豬肚內的粘液;沸水焯過，撈出冷卻後，切片備用。
鍋內加清水，將豬肚、銀耳、花旗參及烏梅一起放入，大火燒開，小火燉2小時，加適量鹽調味即可食用。
杏劍豬肺湯
材料：南杏仁12克，劍花幹品30克(鮮劍花250克)，蜜棗2枚，鮮豬肺500克。
做法
先將鮮豬肺用清水灌洗乾淨，切粗件;南杏仁用溫水稍浸，去外皮，洗淨;劍花用清水浸潤，洗淨。
將南杏、劍花、蜜棗、豬肺，一同放進瓦煲內，加適量清水，先用武火，後用文火煲煮1小時，調味即可。
百部人參燉羊胎盤
材料：羊胎盤1個、光雄鴨1只、百部20克、人參、貝母、桔梗各15克、生薑3片。
做法
將各藥洗淨，用布包裹好。
羊胎盤、宰洗淨的雄鴨分別“汆水”後，一起與生薑下燉盅，加蓋隔水燉3小時便可。
進飲時方下鹽，為3~4人用。宜一周2~3次飲用。
接下來，教教大家煲湯的小竅門吧。
秋季煲湯的竅門
肉類應先以冷水浸泡後氽燙。買回來的肉，切適當大小放入盆中，置於水槽中以流動的水沖洗，除了可以去除血水外，
煲湯時，先用大火煮沸，再改用小火持續煲煮，使湯只開鍋、不滾騰。因為大滾大開，會使湯裡肉類原料的蛋白質分子凝結成許多白色顆粒，使得湯汁渾濁不清，也影響口味口感。
煲湯時間沒有一定限制，要視材料而定，但加熱時間也不宜過長，
以上這3款煲湯的方法，你學會了嗎?