雲吞面的做法，是廣東人記憶深處最熟悉的味道

用料

主料：堿水面3兩，餛飩皮10張，肉糜150克，高湯500克，青菜2顆

輔料：蔥末少許，鹽少許，醬油少許，白糖少許，胡椒粉少許

廣東雲吞面的做法

1、雲吞的製作：肉糜加入鹽、糖、胡椒粉、麻油，攪拌上勁

2、適量肉餡挑到雲吞皮上，對角對折雲吞皮，用褶皺的方法收口

3、蒸盤摸上少許油，包好的雲吞放上蒸盤，放入蒸箱，普通模式蒸煮，

4、取一鍋，加水燒開，堿水面下鍋，30秒撈出，擺上出爐的雲吞，澆上骨頭湯

5、撒上蔥花，盡情享用吧