網縣網——梧州市蒙山縣
玉夢勝景
被稱為“玉夢勝景”的玉夢沖（又名以孟沖），距蒙山縣城東五公里處。
玉夢沖是群山中的一條峽谷。由葫蘆江、三叉江匯流的清溪，順著曲折的山勢，
峪口不遠，有座隆起的岩石，如母猴抱子，神態是那麼逼真，再往前，峭壁上有一疊得象書籍的“九部天書石”，相傳是太白金星俗渡古蒙州的一位樵夫成仙，贈給他天書，但樵夫不為仙界所動，不去翻看天書，久之天書就化為岩石。
玉夢勝景
州頭古榕
州頭古榕位於蒙山縣城北街頭。三株古榕聯於一處，覆蓋著800多平方米的地面，巍巍聳立，形若罩傘。相傳為宋代時所植，已有千年歷史，最大的一株，樹腰圍竟十數抱。這三株古榕，盤要錯節，氣象軒昂，有的根須露於地面，狀若蟠龍；有的倒垂而下，似瓔珞流蘇，
州頭古榕
韋竹平故居
韋竹平故居位於文圩鎮道義村，為蒙山著名民間拳師韋竹平故宅，是今縣境內唯一保存較完好的清光緒年間的民宅建築。
韋竹平故居
梧州市蒙山縣特色推薦大肉粽子
1. 五花肉需提前一天切好，放醬油、鹽、味精醃一個晚上
2. 糯米早上買來淘一下，瀝幹水，放醬油、鹽、味精醃二三個小時
3. 粽葉用清水沖洗一下，瀝一下水
4. 粽葉有正反兩面，從上面二張圖上看出來了嗎？上面那張是反面，當中一根筋突出的，下面那裡是正面。要正面朝著自己哦
5. 把兩張粽葉尾部相接疊起來，正面朝著自己
6. 兩隻手朝著自己往裡彎一下成這個樣子
7. 加入糯米
8. 放入一塊肉
9. 在肉的上面再放上糯米
10. 把粽葉朝上覆在糯米上
11. 多出來的粽葉朝邊上彎一下
12. 用棉線把它紮起來（因為我一個人做，所以沒法拍繩子紮的照片哦，紮繩子必須得二隻手，且盡可能地紮得緊一些）
13. 一下午的戰利品，花了一個多小時
14. 然後將包好的粽子放入一個大鍋子，加滿水（最好沒過粽子），中大火燒開，中火煮一個半小時，然後翻一翻（把下面的翻到上面來，再把上面的翻下去），再加滿水，再煮一個半小時，關火讓它燜著，等涼了取出就可以了
大肉粽子
蒙山五福全蹄
蒙山五福全蹄的製作方法：
主料：土豬大腿（2.2到2.5斤）。
配料：薑、蔥、話梅(或本地醃制酸梅)。
佐料：鹽、胡椒粉、味精、白糖、米三花酒、五香粉、桂林腐乳、一品鮮醬油。
製作：
1、將腿肉燙皮去毛、洗淨，下水鍋煮熟。
2、將腿肉撈起瀝幹，在豬皮上戳小孔，用蜂蜜、酸醋兌水(或用醬油)遍抹豬皮。
3、將腿肉下油鍋，炸至豬皮變硬呈金黃色，撈起過冷河。
4、將炸好的腿肉水煮到豬皮變軟起皺，撈起瀝幹，在瘦肉處劃花刀，拌配料、佐料。
5、裝碗蒸約1小時。
特點：酥而不爛、肥而不膩、酸甜可口。
蒙山五福全蹄
蒙上鹽酒雞
蒙上鹽酒雞做法：
1、全雞洗淨，用食鹽均勻擦拭。
2、將米酒均勻塗抹在雞肉上。
3、放入鍋中，置盤中隔水蒸20-25分鐘左右，至雞肉基本熟透。
4、將蒸好的全雞放入盆中，並倒入米酒，以沒過三分之二雞肉為宜，浸泡2-3個小時。
5、將全雞瀝幹，並斬成塊狀。
6、拼成盤待用。
7、放入鍋中隔水蒸3-5分鐘，加熱即可。
8、將蔥姜切成絲。
9、熱鍋入油，放入蔥薑爆炒，並倒入浸泡全雞剩下的酒湯。
10、將調好的蔥姜米酒湯汁，均勻淋在雞塊上面。
11、整理拼放清楚，即可隆重上桌了！
小貼士
1、蒸雞的時候要特別注意火候，差不多20分鐘後，可用筷子戳一下雞肉，如果硬邦邦說明還沒有蒸熟，如果能輕易穿透，則說明已經熟透。
2、米酒與雞肉的比例大約是1：2，米酒經過加熱澆淋後，酒精含量會減少，所以不必擔心吃了會醉。
3、此道菜中的雞皮不肥膩，多食能有美容的效果；湯汁也可以用來澆飯，非常開胃。
蒙上鹽酒雞
蒙山縣屬亞熱帶季風氣候區，具有氣候溫和，雨量充沛，資源豐富，物產繁多。糧食作物以水稻為主，主要經濟作物有：甘蔗、桑、黃豆、花生、生薑、茶葉、板栗、玉桂、八角等，果類有沙田柚、柑、橙、梨、桃、柿、李等20多種。礦產品有金、銀、銅、鐵、鋁、鋅、重晶石、紅石等。主要林產品有松、杉、毛竹、南竹等。
韋竹平故居
梧州市蒙山縣特色推薦大肉粽子
1. 五花肉需提前一天切好，放醬油、鹽、味精醃一個晚上
2. 糯米早上買來淘一下，瀝幹水，放醬油、鹽、味精醃二三個小時
3. 粽葉用清水沖洗一下，瀝一下水
4. 粽葉有正反兩面，從上面二張圖上看出來了嗎？上面那張是反面，當中一根筋突出的，下面那裡是正面。要正面朝著自己哦
5. 把兩張粽葉尾部相接疊起來，正面朝著自己
6. 兩隻手朝著自己往裡彎一下成這個樣子
7. 加入糯米
8. 放入一塊肉
9. 在肉的上面再放上糯米
10. 把粽葉朝上覆在糯米上
11. 多出來的粽葉朝邊上彎一下
12. 用棉線把它紮起來（因為我一個人做，所以沒法拍繩子紮的照片哦，紮繩子必須得二隻手，且盡可能地紮得緊一些）
13. 一下午的戰利品，花了一個多小時
14. 然後將包好的粽子放入一個大鍋子，加滿水（最好沒過粽子），中大火燒開，中火煮一個半小時，然後翻一翻（把下面的翻到上面來，再把上面的翻下去），再加滿水，再煮一個半小時，關火讓它燜著，等涼了取出就可以了
大肉粽子
蒙山五福全蹄
蒙山五福全蹄的製作方法：
主料：土豬大腿（2.2到2.5斤）。
配料：薑、蔥、話梅(或本地醃制酸梅)。
佐料：鹽、胡椒粉、味精、白糖、米三花酒、五香粉、桂林腐乳、一品鮮醬油。
製作：
1、將腿肉燙皮去毛、洗淨，下水鍋煮熟。
2、將腿肉撈起瀝幹，在豬皮上戳小孔，用蜂蜜、酸醋兌水(或用醬油)遍抹豬皮。
3、將腿肉下油鍋，炸至豬皮變硬呈金黃色，撈起過冷河。
4、將炸好的腿肉水煮到豬皮變軟起皺，撈起瀝幹，在瘦肉處劃花刀，拌配料、佐料。
5、裝碗蒸約1小時。
特點：酥而不爛、肥而不膩、酸甜可口。
蒙山五福全蹄
蒙上鹽酒雞
蒙上鹽酒雞做法：
1、全雞洗淨，用食鹽均勻擦拭。
2、將米酒均勻塗抹在雞肉上。
3、放入鍋中，置盤中隔水蒸20-25分鐘左右，至雞肉基本熟透。
4、將蒸好的全雞放入盆中，並倒入米酒，以沒過三分之二雞肉為宜，浸泡2-3個小時。
5、將全雞瀝幹，並斬成塊狀。
6、拼成盤待用。
7、放入鍋中隔水蒸3-5分鐘，加熱即可。
8、將蔥姜切成絲。
9、熱鍋入油，放入蔥薑爆炒，並倒入浸泡全雞剩下的酒湯。
10、將調好的蔥姜米酒湯汁，均勻淋在雞塊上面。
11、整理拼放清楚，即可隆重上桌了！
小貼士
1、蒸雞的時候要特別注意火候，差不多20分鐘後，可用筷子戳一下雞肉，如果硬邦邦說明還沒有蒸熟，如果能輕易穿透，則說明已經熟透。
2、米酒與雞肉的比例大約是1：2，米酒經過加熱澆淋後，酒精含量會減少，所以不必擔心吃了會醉。
3、此道菜中的雞皮不肥膩，多食能有美容的效果；湯汁也可以用來澆飯，非常開胃。
蒙上鹽酒雞
蒙山縣屬亞熱帶季風氣候區，具有氣候溫和，雨量充沛，資源豐富，物產繁多。糧食作物以水稻為主，主要經濟作物有：甘蔗、桑、黃豆、花生、生薑、茶葉、板栗、玉桂、八角等，果類有沙田柚、柑、橙、梨、桃、柿、李等20多種。礦產品有金、銀、銅、鐵、鋁、鋅、重晶石、紅石等。主要林產品有松、杉、毛竹、南竹等。