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秋冬季節必吃的乾果,做個會吃的吃貨才重要!

現在正值金秋,空氣乾燥,皮膚也急需補充水分,尤其是北方的友們。本家當然是推崇從內在改變,進行食補。說到食補不得不說秋天也是吃乾果的季節,下面這些排名第一的時令乾果,

秋天吃再合適不過!

1、補血第一乾果—紫葡萄乾

首先,葡萄乾含鐵豐富,可以改善貧血的情況。(將葡萄曬製成幹後,每100克含鐵量在9.1毫克,是新鮮葡萄的15倍。)而且葡萄在曬制過程中,最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的營養含量遠遠高於果肉),也有利於葡萄乾中一些穩定營養素的保留,

如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。

其次,葡萄乾有促進消化的作用。葡萄乾中含有酒石酸,可幫助胃腸道消化。葡萄乾中的膳食纖維,還能吸附腸道壁的毒素,促進排毒。

建議每天吃一把葡萄乾約30—40克,堅持15天,可改善體虛貧血;並提高免疫力,促進消化。不過,葡萄乾含糖量較高,糖尿病患者不宜多吃。

2、補腦第一乾果—核桃

核桃含豐富的卵磷脂、不飽和脂肪酸,另外還含有多種抗氧化劑,如維生素C和維生素E,可以對抗讓人體衰老的氧自由基。核桃仁的長相很像人的大腦,所以有吃核桃補腦的說法。這是因為,核桃含有大量補腦益智的營養成分,如卵磷脂對腦神經有良好的保健作用,非常適合生長期的孩子和經常用腦的成人食用。

眼下是鮮核桃上市的季節,其中含有的維生素E更加豐富,可以補肝腎、延緩衰老。核桃生食營養損失最少,在收穫季節不經乾燥取得的鮮核桃仁更是美味。

3、改善心血管迴圈第一乾果—桂圓肉

秋季吃桂圓肉能改善心血管迴圈、安定精神狀況、舒解壓力和緊張,桂圓含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素和微量元素,有良好的滋養補益作用。

可用於治療病後體弱或腦力衰退,婦女在產後調補也很適宜。

4、養心第一乾果—花生

花生又叫做長壽果,花生含有豐富的不飽和脂肪酸,

且不含膽固醇,可以幫助清理血管,而且花生也富含葉酸、膳食纖維、精氨酸等,都能對心臟起到保護作用。《本草綱目》記載,“花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢”,適合脾虛消瘦、食少乏力、乾咳少痰等人。

5、補腎第一乾果—栗子

中醫認為,栗子性味甘溫,有養胃健脾、補腎強筋等功效。栗子可生食、炒食、加水煮食等,在眾多的食用方法中,生吃栗子,且緩慢咀嚼、徐徐咽下時的補腎效果最佳。這是因為生栗子中酶和維生素C等的含量最高,且細嚼慢嚥時消化更充分,更利於人體吸收,對體虛乏力或腎虛導致的腿腳無力等症狀效果良好。

中醫認為,栗子性味甘溫,有養胃健脾、補腎強筋等功效。栗子可生食、炒食、加水煮食等,在眾多的食用方法中,生吃栗子,且緩慢咀嚼、徐徐咽下時的補腎效果最佳。這是因為生栗子中酶和維生素C等的含量最高,且細嚼慢嚥時消化更充分,更利於人體吸收,對體虛乏力或腎虛導致的腿腳無力等症狀效果良好。