現在正值金秋， 空氣乾燥， 皮膚也急需補充水分， 尤其是北方的友們。 本家當然是推崇從內在改變， 進行食補。 說到食補不得不說秋天也是吃乾果的季節， 下面這些排名第一的時令乾果， 秋天吃再合適不過！
1、補血第一乾果—紫葡萄乾
首先， 葡萄乾含鐵豐富， 可以改善貧血的情況。 （將葡萄曬製成幹後， 每100克含鐵量在9.1毫克， 是新鮮葡萄的15倍。 ）而且葡萄在曬制過程中， 最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的營養含量遠遠高於果肉)， 也有利於葡萄乾中一些穩定營養素的保留， 如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。
其次， 葡萄乾有促進消化的作用。 葡萄乾中含有酒石酸， 可幫助胃腸道消化。 葡萄乾中的膳食纖維， 還能吸附腸道壁的毒素， 促進排毒。
建議每天吃一把葡萄乾約30—40克， 堅持15天， 可改善體虛貧血；並提高免疫力， 促進消化。 不過， 葡萄乾含糖量較高， 糖尿病患者不宜多吃。
2、補腦第一乾果—核桃
核桃含豐富的卵磷脂、不飽和脂肪酸， 另外還含有多種抗氧化劑， 如維生素C和維生素E， 可以對抗讓人體衰老的氧自由基。 核桃仁的長相很像人的大腦， 所以有吃核桃補腦的說法。 這是因為， 核桃含有大量補腦益智的營養成分，
眼下是鮮核桃上市的季節， 其中含有的維生素E更加豐富， 可以補肝腎、延緩衰老。 核桃生食營養損失最少， 在收穫季節不經乾燥取得的鮮核桃仁更是美味。
3、改善心血管迴圈第一乾果—桂圓肉
秋季吃桂圓肉能改善心血管迴圈、安定精神狀況、舒解壓力和緊張,桂圓含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素和微量元素,有良好的滋養補益作用。 可用於治療病後體弱或腦力衰退,婦女在產後調補也很適宜。
4、養心第一乾果—花生
花生又叫做長壽果， 花生含有豐富的不飽和脂肪酸， 且不含膽固醇， 可以幫助清理血管， 而且花生也富含葉酸、膳食纖維、精氨酸等， 都能對心臟起到保護作用。 《本草綱目》記載， “花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢”， 適合脾虛消瘦、食少乏力、乾咳少痰等人。
5、補腎第一乾果—栗子
中醫認為，栗子性味甘溫，有養胃健脾、補腎強筋等功效。栗子可生食、炒食、加水煮食等，在眾多的食用方法中，生吃栗子，且緩慢咀嚼、徐徐咽下時的補腎效果最佳。這是因為生栗子中酶和維生素C等的含量最高，且細嚼慢嚥時消化更充分，更利於人體吸收，對體虛乏力或腎虛導致的腿腳無力等症狀效果良好。
中醫認為，栗子性味甘溫，有養胃健脾、補腎強筋等功效。栗子可生食、炒食、加水煮食等，在眾多的食用方法中，生吃栗子，且緩慢咀嚼、徐徐咽下時的補腎效果最佳。這是因為生栗子中酶和維生素C等的含量最高，且細嚼慢嚥時消化更充分，更利於人體吸收，對體虛乏力或腎虛導致的腿腳無力等症狀效果良好。