醋泡花生的妙處，四十歲以後要常吃

花生和它是絕配，每天吃一點，降脂、降壓、還能軟化血管，

四十歲以後要常吃。

花生又名長生果、成壽果。花生長於滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱"長生果“，並且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。而醋作為花生的絕配，和花生一起還具有降壓，降脂，軟化血管等功效。

醋泡花生的做法

醋泡花生的做法很簡單，

將食醋半斤裝瓶，放入花生半斤，使花生全部浸於食醋中，密封浸漬一周後食用，熟、生花生米均可，（最好是生的連皮吃，效果更好）。

醋泡花生的功效

醋泡花生有清熱、活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。

醋泡花生的禁忌

儘管醋泡食品有諸多的好處，但有些個體卻不宜食用。

正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性藥時，不宜吃醋；胃潰腸和味酸過多患者不宜多吃醋，因為醋會腐蝕胃腸黏膜，加重潰腸病的發展。