扭一扭做成香噴噴的小花卷，補鈣、補鐵又補腦，孩子多吃長高個！

花卷是一種古老的漢族麵食，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。花卷營養豐富，味道鮮美，做法簡單。媽媽們或許想不到，平時當成調味品的芝麻醬，對小孩子來說卻是上好的食品。

芝麻醬我們都吃過，味道特別香，很容易就能夠引起人的食欲。芝麻醬不止味道好，它的營養價值不可估量。

芝麻醬有很好的健腦功效，因為它跟魚一樣，含有豐富的不飽和脂肪酸。每100克芝麻醬的脂肪酸含量是黃花魚的13倍多，草魚的33倍！芝麻醬中的鈣含量也比較高，

每100克芝麻醬中含有612毫克鈣，僅次於蝦皮，遠高於牛奶、豆腐等常見的補鈣食品。所以，經常給孩子吃點芝麻醬，對預防佝僂病以及促進骨骼、牙齒的發育大有益處，利於孩子長高個。芝麻醬還含鐵豐富，孩子6個月後，容易出現貧血，常吃點芝麻醬，就可起到預防缺鐵性貧血的作用。

麻醬扭扭花卷

適齡：15個月以上寶寶

用料：發好的麵團、芝麻醬少量

小貼士：調芝麻醬的時候用清水調，水要在調的過程中一點一點的加，剛調幾下會很稠，再加水繼續調就好了，調稀後加入鹽、醋、醬油（最好是生抽），香油，調勻即可。

製作步驟：

1、把發酵好的麵團在案板上揉捏，把麵團裡面的空氣擠出。再用擀麵杖把麵團擀成長方形的厚度，約3、4毫米左右的薄面片。

2、淋上之前調好的芝麻醬，將芝麻醬鋪均勻。

3、塗抹均勻後，將餅輕輕卷起。儘量不要讓麻汁的湯汁流出來。

小貼士：如果怕湯汁流出來，可以適量在上面撒上一層麵粉，這樣做出來後，有種油酥的感覺，味道也很好哦！

4、將卷起的油餅，

切成一塊一塊的，下刀要快准狠，也是為了避免把湯汁切出來。

5、然後我們就開始做花卷啦！取一個大拇指往中間按，然後拉住兩頭，像擰麻花一樣扭一下，扭到底部兩頭捏緊，可愛的小花卷就做好了，將所有的都依次這樣做好即可。

6、做好後，醒發十五分鐘，就可以上蒸鍋了，大火燒開，十五分鐘後關火，悶五分鐘後開蓋，香噴噴的小花卷就出鍋啦！

小貼士：因為孩子喜歡吃稍微有一點點鹹味的花卷，所以這款花卷的配方中沒有糖，喜歡甜食的可適當增加一點糖

孕婦吃芝麻醬防畸變：

芝麻醬中還有兩種維生素不能不提，一種是維生素E，一種是葉酸。前者有抗氧化、抗炎症的作用，因此經常吃芝麻醬能提高人體抗病能力、延緩衰老；而葉酸不僅是造血的原料，還是胎兒神經管發育不可缺少的營養素。女性在準備懷孕時每天吃點芝麻醬，一直堅持到懷孕3個月，能避免胎兒發生神經管畸形。

像擰麻花一樣扭一下，扭到底部兩頭捏緊，可愛的小花卷就做好了，將所有的都依次這樣做好即可。

6、做好後，醒發十五分鐘，就可以上蒸鍋了，大火燒開，十五分鐘後關火，悶五分鐘後開蓋，香噴噴的小花卷就出鍋啦！

小貼士：因為孩子喜歡吃稍微有一點點鹹味的花卷，所以這款花卷的配方中沒有糖，喜歡甜食的可適當增加一點糖

孕婦吃芝麻醬防畸變：

芝麻醬中還有兩種維生素不能不提，一種是維生素E，一種是葉酸。前者有抗氧化、抗炎症的作用，因此經常吃芝麻醬能提高人體抗病能力、延緩衰老；而葉酸不僅是造血的原料，還是胎兒神經管發育不可缺少的營養素。女性在準備懷孕時每天吃點芝麻醬，一直堅持到懷孕3個月，能避免胎兒發生神經管畸形。