這道小菜色香味俱全，吃著也是香脆爽口，簡單三步就做成

現在，吃真的是可以玩出很多花樣，就像蘑菇，也不單單是之前的那些吃法了，可以炸著吃，也是很有名的一道小菜呢，香的流口水了。

蘑菇是日常生活中常見的食材，一般可以炒著吃，也可以做成蘑菇湯，不過炸著吃也是一種不錯的吃法，香嫩的蘑菇加上脆脆的外皮，尤其是剛剛炸出來的，最好吃了。

炸蘑菇所需要的材料主要就是蘑菇、雞蛋以及麵粉。這道炸蘑菇不僅色香味俱全，還有益於腸胃，滋陰潤燥呢。

準備適量的新鮮蘑菇，雞蛋兩個，麵粉適量。

第一步，將蘑菇洗乾淨之後，撕成一小片一小片的，瀝幹水分。雞蛋打碎裝進碗裡，攪拌均勻，然後在裡面倒上適量的麵粉和水，將其攪拌成麵糊備用。

第二步，在鍋裡放上水，加入適量的鹽、味精，薑片，煮沸之後將蘑菇放進去煮熟，

第三步，鍋裡放上點油，燒熱之後，將蘑菇放進麵糊裡面裹上麵糊，然後放進油鍋裡面炸熟。等蘑菇炸成金黃色之後，取出裝盆就可以吃了。