現在，
吃真的是可以玩出很多花樣，
就像蘑菇，
也不單單是之前的那些吃法了，
可以炸著吃，
也是很有名的一道小菜呢，
香的流口水了。
蘑菇是日常生活中常見的食材， 一般可以炒著吃， 也可以做成蘑菇湯， 不過炸著吃也是一種不錯的吃法， 香嫩的蘑菇加上脆脆的外皮， 尤其是剛剛炸出來的， 最好吃了。
炸蘑菇所需要的材料主要就是蘑菇、雞蛋以及麵粉。 這道炸蘑菇不僅色香味俱全， 還有益於腸胃， 滋陰潤燥呢。
準備適量的新鮮蘑菇， 雞蛋兩個， 麵粉適量。
第一步， 將蘑菇洗乾淨之後， 撕成一小片一小片的， 瀝幹水分。 雞蛋打碎裝進碗裡， 攪拌均勻， 然後在裡面倒上適量的麵粉和水， 將其攪拌成麵糊備用。
第二步， 在鍋裡放上水， 加入適量的鹽、味精， 薑片， 煮沸之後將蘑菇放進去煮熟， 撈出來蘑菇放涼。
第三步， 鍋裡放上點油， 燒熱之後， 將蘑菇放進麵糊裡面裹上麵糊， 然後放進油鍋裡面炸熟。 等蘑菇炸成金黃色之後， 取出裝盆就可以吃了。