為什麼你熬的魚頭豆腐湯不白？掌握這些細節，煮出的湯如牛奶

食材：新鮮魚頭一半，嫩豆腐，生薑，小蔥。

1.首先把魚頭洗乾淨，豆腐切成丁，薑切片，小蔥沖洗。

魚頭豆腐湯

2.熱鍋倒入油，隨後放入魚頭煎。

魚頭豆腐湯

3.魚頭煎到兩面金黃就可以了。

魚頭豆腐湯

4.然後加入水，一次性加夠，小蔥薑片一起下鍋。

魚頭豆腐湯

5.轉入大火燒開，再轉中火煮湯。不要蓋蓋子，可以去腥味。

6.然後加入切好豆腐，鹽調味。

魚頭豆腐湯

7.最後湯盛出來，撒上蔥花就可以喝了，味道鹹鮮味，魚肉細滑，湯也不腥。

魚頭豆腐湯

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