三鮮蒸排骨，鮮香濃郁特別棒！

材料：肋骨、火腿、冬筍、冬菇、薑片、蔥段

過程：

排骨切小塊焯水煮三分鐘，

排骨用生薑絲和除水澱粉外所有調料。醃漬一小時

冬筍冬菇切片，火腿條

盤底鋪配料，排骨碼放在上面，醃漬排骨的汁水澆上

上鍋蒸30分鐘

蒸好的排骨濾掉湯汁，放點雞精攪拌均勻，用水澱粉勾芡

澆在排骨上即可