央視曝光這種蔬菜強致癌？有些孕媽媽春天很愛吃，今天告訴你真相
文/小燕姐
春天到了，各種新鮮的蔬菜就要上市了，孕媽媽有口福了。有一種菜很多孕媽媽都喜歡吃，那就是蕨菜。
而有關蕨菜的傳言也跟著來了，央視新聞報導：常吃蕨菜的人容易得胃癌、食道癌和腸癌。孕媽媽經常吃的蕨菜，真的有問題嗎？孕婦吃了是不是會對胎兒不好？小編請教了相關專家，今天就告訴你真相。
一、蕨菜中確實有致癌物，但對人體致癌性的證據不充分
根據日本學者的研究結果，蕨中主要的致癌原及毒素是原蕨苷。
早在1987年，原蕨苷就被國際癌症研究機構(IARC)列入了名單，劃分為Ⅲ類致癌物，即未對人體致癌性尚未歸類的物質或混合物，
二、孕媽媽不經常吃不會致癌
先明確一個概念，癌症不是一日之寒，是多因素、多步驟綜合結果。
因此，婦產科專家指出，孕媽媽偶爾吃一次蕨菜是沒有問題的。如果孕媽媽特別喜歡吃，天天吃的話，就要考慮可能會致癌的問題了。
三、除了蕨菜，還有那些蔬菜會致癌
1）發芽土豆：發芽的土豆會產生大量的龍葵素，人食用後會中毒。
2）未炒熟的四季：未炒熟的四季豆中含有皂甙，人食用後會中毒，炒熟後就沒有毒了。
3）腐爛蔬菜：腐爛蔬菜中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，
孕媽媽孕期飲食還是需要格外注意，不要食用一些可能有問題的食物，更不能吃一些不合適的食物。如果有任何問題，建議孕媽媽趕緊去醫院，不要耽誤最佳的治療時間，不然會對自身和胎寶寶造成極大的危害。