文/小燕姐
春天到了， 各種新鮮的蔬菜就要上市了， 孕媽媽有口福了。 有一種菜很多孕媽媽都喜歡吃， 那就是蕨菜。
而有關蕨菜的傳言也跟著來了，
一、蕨菜中確實有致癌物， 但對人體致癌性的證據不充分
根據日本學者的研究結果，
早在1987年， 原蕨苷就被國際癌症研究機構(IARC)列入了名單， 劃分為Ⅲ類致癌物， 即未對人體致癌性尚未歸類的物質或混合物， 對人體致癌性的證據不充分， 對動物致癌性證據不充分或有限， 或者有充分的實驗性證據和充分的理論機理表明其對動物有致癌性，
二、孕媽媽不經常吃不會致癌
先明確一個概念， 癌症不是一日之寒， 是多因素、多步驟綜合結果。
因此， 婦產科專家指出， 孕媽媽偶爾吃一次蕨菜是沒有問題的。
三、除了蕨菜， 還有那些蔬菜會致癌
1）發芽土豆：發芽的土豆會產生大量的龍葵素， 人食用後會中毒。
2）未炒熟的四季：未炒熟的四季豆中含有皂甙， 人食用後會中毒， 炒熟後就沒有毒了。
3）腐爛蔬菜：腐爛蔬菜中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽， 引起頭痛、頭暈、噁心、嘔吐、心跳加快、抽筋等症狀。
孕媽媽孕期飲食還是需要格外注意， 不要食用一些可能有問題的食物， 更不能吃一些不合適的食物。 如果有任何問題， 建議孕媽媽趕緊去醫院， 不要耽誤最佳的治療時間， 不然會對自身和胎寶寶造成極大的危害。