愛喝酒的朋友們福利來了，教你製作花生米放置幾天幾夜都穌脆如初

1、花生米用油熟，盛入盤中，趁熱撒上少許白酒，稍涼後再撒上少許食鹽，放置幾天幾夜都穌脆如初

2、菜籽油有一股異味，可把油燒熱後投入適量生薑、蒜、蔥、丁香、陳皮同片刻，油即可變香

3、煮完食物後的油留下一些殘渣並變得混濁，可將白蘿蔔切成厚圓片，用筷子把蘿蔔戳幾個洞，放入剩油中，殘渣會附著在蘿蔔片上，取出清除殘渣，再反復放入鍋中，混濁的油可變清澈

4、炒菜時應先把鍋燒熱，再倒入食油，然後再放菜

5、當鍋內溫度達到最高時加入料酒，易使酒蒸發而去除食物中的腥味

6、熬豬油：在電飯褒內放一點水或植物油，然後放入豬板油或肥肉，接通電源後，能自動將油煉好，不濺油，不糊油渣，油質清純