韭菜能壯陽，這是真的嗎？

說起我最討厭的蔬菜，韭菜絕對能排上號

這種有著奇怪味道的食物，千萬別跟我提韭菜雞蛋，想到都犯噁心

不過喜歡韭菜的人巴不得頓頓吃韭菜，因為，據說韭菜能壯陽？

韭菜，百合科韭菜屬多年生草本植物，具特殊強烈氣味

根為弦線根的須根系，根數多，沒有主側根

莖分為營養莖和花莖，一、二年生營養莖短縮變態成盤狀，稱為鱗莖盤

由於分蘖和跳根，短縮莖逐漸向地表延生生長，鱗莖盤下方形成葫蘆狀的根狀莖

根狀莖為貯藏養分的重要器官

葉片簇生葉短縮莖上，扁平帶狀，可分為寬葉和窄葉，葉片表面有蠟粉

錐型總苞包被的傘形花序頂生，內有小花20-30朵，小花為兩性花，花冠白色 ，子房上位，異花授粉

韭薹是韭菜的花葶，吃法很多，就不多說了

韭菜原產亞洲東南部，世界上已普遍栽培，中國廣泛栽培

有著獨特的氣味，這種特殊的味道將人分成了愛韭菜和厭韭菜兩類

韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用 ，有助於人體提高自身免疫力

韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素，韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養的吃法

但是直到現在，還沒有發現一種能作用於我們的生殖系統，就別指望吃韭菜能壯陽了

不過，硫化物遇熱易揮發，因此烹調韭菜時需急火快炒起鍋，稍微加熱過火，

“夜雨剪春韭，新炊間黃粱”

杜甫所說的春韭，其實是韭黃

韭黃為韭菜經軟化栽培變黃的產品

韭菜隔絕光線完全在黑暗中生長，因無陽光供給，不能進行光合作用合成葉綠素，就會變成黃色

其營養價值要遜於韭菜

北方氣候與南方不同，

這是真正的韭黃，不是用人工遮掩著陽光烘焙出來的，所以滋味非常甜美，價錢也特別貴

北方人新正吃春捲，最講究的便要用肉絲炒韭黃作餡