用它炒雞蛋比韭菜炒雞蛋好吃10倍，而且營養又健康

雞蛋是咱們素日保管中常用的食材，一提到炒雞蛋，許多人會想到蛋炒飯、韭菜炒雞蛋、番茄炒雞蛋等等菜。確鑿這些菜早就吃膩了，不如換個其它。不日就給大家分享一個新菜譜：芹菜炒雞蛋。

芹菜的養分很豐厚，它含豐厚的蛋白質、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，有祛風利濕，清腸利便、潤肺止咳、飛騰血壓等等功效。並且常吃芹菜葉，對防範高血壓、動脈軟化等都很是無效。可見今日這道芹菜葉炒雞蛋長處有多大了。

芹菜葉炒雞蛋

食材：芹菜葉、雞蛋、鹽、油

做法：

1、芹菜葉摘下來，洗清潔，剁成小碎塊

2、雞蛋打散、放些鹽，可適量多放點。緊缺攪勻。筷子勻速慢攪，

儘量讓雞蛋少起泡，如許炒出來的蛋口感會更好。

3、把芹菜葉放入蛋液中拌勻

4、開文火，鍋內倒油，可稍多一點，油多點炒出來的蛋量也會多。

油熱後把芹菜雞蛋液倒入。等略微有點熔化了，再翻炒幾下便可。

芹菜葉炒雞蛋等於這麼容易。端上桌，家人都說好吃！幾下就搶光了！

就連本來不吃芹菜的寶寶，都一口一口地吃，基本停不下去！這幾天還天天吵著讓我做芹菜炒雞蛋，你說煩不煩！