排骨跟它一起燒，酥爛入味一點也不油膩，吃上一塊就停不下來

食材：新鮮排骨半斤，玉米1根，薑4片，八角4個，料酒5g，生抽5g，鹽1小勺，冰糖2塊。

1.首先把排骨放鍋裡焯下水，加入2片薑料酒1小勺，等排骨變色後撈出瀝幹水。

紅燒排骨玉米

2.鍋熱倒油，加入冰糖小火炒出糖色，等冰糖融化完，加入排骨炒至排骨均勻裹上糖色即可。

紅燒排骨玉米

3.然後上色完成後加入開水同時倒入1勺料酒、八角、薑片，

紅燒排骨玉米

4.20分鐘後倒入玉米繼續小火煮15分鐘，不用加水。

紅燒排骨玉米

5.繼續小火燜煮。

紅燒排骨玉米

6.15分鐘後揭開蓋，加入適量鹽，胡椒粉等調味料，大火收汁，想讓色澤更好看可加一點點水澱粉收汁。

紅燒排骨玉米

7.出鍋啦！是不是看著特別有食欲，開動了。

紅燒排骨玉米

小貼士：炒糖色很重要，把握不好火候就會苦，可以適當加一點點水。小夥伴們，你們都是怎麼做的，歡迎在下方留言，記得點贊轉發哦。