豆腐跟它一起燒，鮮香美味，做法簡單，真是一道下飯菜！

魚腹，也許好多人不知道，是魚的哪個具體部位，只能從字的表面理解吧。說白了，大叔也是從魚的部位理解的，就是魚頭部位下面翅膀和魚腹部的部位，只能這樣解詞了。如果你有不同的意見的可以分享出來，

今天之所以這麼寫出來，就是因為大叔發現了很多吃魚腹的。這還是去買火鍋凍食材的發現的，那老闆給我推薦的，說是很好吃，我看看了是真的魚腹，就買了一些嘗嘗。

吃火鍋的時候，我就下了幾塊嘗嘗，真是鮮嫩又鮮美，

後來大叔就喜歡上了，特別是老婆也喜歡吃，每次吃麵條和火鍋都想吃幾塊。這次買了半公斤和一塊嫩豆腐，這是最好的搭配了，做出了香辣可口的嫩魚腹，真是好吃啊，比魚肉好吃多了。今天大叔下廚房教你做好吃的魚腹燒豆腐，它是味道特別鮮美的家常菜，在餐館你也許都點不到這道菜！

豆腐 200克、魚腹 10個、豆瓣醬 10克、油 適量、水澱粉 適量、薑 2克、鹽 適量、生抽 5克、香蔥 2根、料酒 2克、雞精 2克

1、首先準備好所需食材，香蔥洗淨切末，豆腐切塊；熱鍋涼油，油熱7成，加豆瓣醬翻炒出紅油出香味，加花椒粉和薑、蔥翻炒均勻；加水、白糖大火燒開即可；

2、然後在鍋中加入魚腹，加豆腐翻炒均勻，加料酒和生抽翻均勻，轉小火燒10分鐘，加少許的鹽炒均勻；

3、接著加雞精炒均勻，加水澱粉，翻炒均勻煮開，出鍋前撒上香蔥末即可享用啦！

做法簡單，味道鮮美的魚腹燒豆腐這就做好了，

是不是很想試試呢？

大叔小提示

1、豆腐最好用嫩豆腐，這樣能和魚腹的搭配更鮮美；

2、魚腹一定選現殺的活魚，這樣做出來才不腥氣。