黑椒洋蔥青椒炒牛肉
黑椒和牛肉,很般配的一個組合,我們經常在西餐裡中用到。而這道黑椒洋蔥青椒炒牛肉,吸收利用這外來食材, 再加上自己的烹調方法,中外結合,創造出適合自己口味的美味佳餚。
1. 準備好原材料;
2. 牛排切成細條放入適量的鹽、料酒和現磨的黑胡椒,拌均勻醃制一下;
3. 熱鍋涼油, 放入醃制牛排條進去煎一下,變色後盛出;
4. 熱鍋涼油, 放入洋蔥絲進去翻炒;
5. 洋蔥香味炒出來後加入青椒絲進去翻炒;
6. 青椒變色後加入牛排條進去翻炒;
7. 再加入適量的鹽翻炒均勻;
8. 最後加入2勺黑椒汁進去翻炒幾下即可盛入盤中。
9. 端上桌了。
牛排切成條後加入鹽、料酒和黑胡椒拌均勻醃制一下,再進去煎,變色後就可以盛出備用, 不要煎太長時間;
先爆香洋蔥, 再煸炒青椒絲, 就可以放入剛煎過的牛排條進去翻炒,加鹽調味後再加入黑椒汁進去翻炒均勻即可。