這次，我們要讓蘭州牛肉麵：溫暖全城！
環衛工、交警、計程車司機
看似不起眼的職業
但在寒冷的冬天，他們讓西安更加溫暖！
一碗蘭州牛肉麵，代表的並不是一份美食，在這個冬天，我們要把“ta”送給需要“溫暖”的人！！！
所以，
我們送的不僅是一碗面，更是一份溫暖！
同時，溫暖仍在繼續！凡進店消費，拍照（環境照，菜品照，排隊點餐照任意一張）加好評發朋友圈者，免費送油香，雞蛋，小菜（任選一樣，每人一份）。
蘭州思泊湖牛肉麵：從蘭州來到西安，我們旨在為您奉上一碗純真的牛肉麵！
蘭州牛肉麵，又稱蘭州清湯牛肉麵，是“中國十大麵條”之一，1999年被國家確定為中式三大速食試點推廣品種之一，被譽為“中華第一面”。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠”為主要特色。
在牛肉麵文化中，拉麵是最為關鍵的一道環節，它巧妙地運用了麵粉的物理性能，完美地詮釋了麵筋蛋白質的延伸性和彈性。拉麵師傅手握面節兩端，兩臂均勻用力加速向外抻（chēn）拉，然後兩頭對折，麵條拉長後，再把右手勾住的一端套在左手指上，右手繼續勾住另一端進行抻拉。抻拉時速度要快，用力要均勻，如此反復，每次對折稱為一扣；每拉一下，要在手腕上回折一次，
牛肉是精心淘選過的，店家一天一頭牛，牛肉選擇肋髒，每天牛肉都是屠場直供，牛肉棒打以後，口感更佳。不加任何的佐料，牛肉麵只用牛肉湯，他們的優勢就在於他的湯料。每天早上九點半營業到淩晨三點，
大漠烤肉所用羊肉選自甘肅省民勤縣，中國地理標誌產品，當地海拔高，植物及水中富含各類鹽鹼類微量礦物質，具有“膻腥味輕、蛋白質含量高、肉內脂肪適中，肉質鮮嫩、味道鮮美”等優點。尤其是酸辣羊肚，不僅口味獨特，更有美容的功效。
野草莓來自甘肅省岷縣2500——2800米高原自然環境中的野生草莓，每年6——7月為成熟期。屬薔薇科草莓屬草本植物，以其果汁甜蜜、入口淨爽、解渴止乏、提神醒目、富含營養的獨特風格聞名隴上。原生態生長，地理環境佳，採摘週期短，口感醇厚鮮美，是純正的野味佳品。
甜醅子的主要原料是蓧麥所制，此物為甘肅特有產物，吃起來又香又異，還有醇芳的酒汁，故名甜醅子。一碗下肚，甘甜如飴，滿嘴生津，倍覺神清氣爽，夏能清心提神，冬則壯身暖胃。
灰豆子是選用產自甘肅省白銀市靖遠縣的麻豌豆，當地有“每天吃豆三錢，何需服藥連年”的說法，灰豆湯豆綿湯糊，棗甜味香，富含營養，價格便宜，聞名金城，夏日冷飲可以祛暑，冬日熱食可以滋補。
蘭州思泊湖牛肉麵
美食發現地：西安市碑林區南大街與東木頭市拐角處（西貝蓧面村二樓）
營業時間：早上9：30--淩晨3：00
肉質鮮嫩、味道鮮美”等優點。尤其是酸辣羊肚，不僅口味獨特，更有美容的功效。野草莓來自甘肅省岷縣2500——2800米高原自然環境中的野生草莓，每年6——7月為成熟期。屬薔薇科草莓屬草本植物，以其果汁甜蜜、入口淨爽、解渴止乏、提神醒目、富含營養的獨特風格聞名隴上。原生態生長，地理環境佳，採摘週期短，口感醇厚鮮美，是純正的野味佳品。
甜醅子的主要原料是蓧麥所制，此物為甘肅特有產物，吃起來又香又異，還有醇芳的酒汁，故名甜醅子。一碗下肚，甘甜如飴，滿嘴生津，倍覺神清氣爽，夏能清心提神，冬則壯身暖胃。
灰豆子是選用產自甘肅省白銀市靖遠縣的麻豌豆，當地有“每天吃豆三錢，何需服藥連年”的說法，灰豆湯豆綿湯糊，棗甜味香，富含營養，價格便宜，聞名金城，夏日冷飲可以祛暑，冬日熱食可以滋補。
蘭州思泊湖牛肉麵
美食發現地：西安市碑林區南大街與東木頭市拐角處（西貝蓧面村二樓）
營業時間：早上9：30--淩晨3：00